靈芝
靈芝對乳腺癌的防治有一定的食療作用, 靈芝對人體沒有毒副作用, 術後和化療後的乳腺癌患者服用靈芝, 可增強機體免疫力、補虛抗癌、健脾。
抗癌藥膳:靈芝桂圓紅棗湯
原料:紅棗5克, 桂圓肉4克, 靈芝4克。
調料:紅糖15克。
做法:1、將紅棗、桂圓肉、靈芝洗淨, 向砂鍋中注入適量水燒開, 倒入紅棗、桂圓肉、靈芝, 略煮片刻, 拌勻。
2、蓋上蓋, 小火煲煮約20分鐘至靈芝析出有效成分。
3、打開蓋子, 加入適量紅糖, 至溶化, 關火後盛出煮好的湯汁即可。
冬蟲夏草
冬蟲夏草含有蟲草素, 具有抗癌的作用, 臨床上可用於多種癌症的輔助治療,
抗癌藥膳:蟲草鴨湯
原料:冬蟲夏草2克, 枸杞10克, 鴨肉500克。
調料:鹽適量。
做法:1、將鴨肉洗淨切塊, 放入沸水中氽燙, 撈出再洗淨。
2、將冬蟲夏草、枸杞分別洗淨, 與鴨肉一道放入鍋中。
3、加水至蓋過材料, 以大火煮開後轉小火繼續煮60分鐘。
4、待鴨肉熟爛, 加鹽調味即可。
紅棗
紅棗用於乳腺癌患者術後或放療、化療後的調理, 不公能促進白細胞生長, 還可以提高血清白蛋白, 保護肝臟。
抗癌藥膳:粉葛紅棗豬骨湯
原料:葛根150克, 紅棗20克, 白芷10克, 豬骨230克。
調料:料酒10克, 鹽、雞精各適量。
做法:1、將葛根洗淨, 去皮, 切成丁, 豬骨斬塊洗淨氽水,
2、鍋中加水燒開, 放入紅棗、白芷, 小火煮15分鐘。
3、放入豬骨、葛根, 淋入料酒拌勻, 小火燉1小時, 至食材熟透。
4、加鹽、雞精調味即可。
枸杞
枸杞具有強壯機體和延緩衰老的作用, 對乳腺癌患者化療有減輕毒副作用、防止白細胞減少、調節免疫功能等療效。
抗癌藥膳:百合枸杞紅豆湯
原料:鮮百合100克, 枸杞50克, 紅豆200克。
調料:白糖適量。
做法:1、將鮮百合洗淨備用, 枸杞洗淨備用, 紅豆洗淨, 放入清水中泡發後撈出, 瀝幹水分備用。
2、向鍋中倒入適量清水, 大火燒開, 放入紅豆, 轉小火煮至豆爛。
3、放入鮮百合、枸杞, 繼續煮片刻, 至食材熟透。