看了喜歡的菜譜， 是否也心動著做一道懶人戚風蛋糕10寸裝呢？這是一道能夠吃出健康、吃出美麗， 而且不會膩的食物， 香香的感覺， 帶著一點點辣味， 給人非常刺激的感覺， 也能夠吸引你的味蕾， 用平底鍋進行煎， 出現金黃色的感覺即可。
1、蛋挑選的時候最後中等大小
2、麵粉我多稱了， 因為過篩的時候會耗掉一點哦！
3、這裡是蛋白的糖， 我個人比較懶， 所以蛋黃的糖不單獨出來
4、打雞蛋， 把蛋白和蛋黃分開， 我用的的自己養的雞生的蛋， 這裡的蛋有白色的小點， 一個老師傅告訴我這個有利於打發蛋白～
5、蛋黃分開
6、加50克糖入蛋黃
7、65克牛奶後攪拌一下， 放傍邊等糖溶化
8、此時蛋白加入98克的糖（分2次加入）用打蛋器打發蛋白
9、打到起尖有花紋
10、旁邊的蛋黃和糖溶解了後加入65克調和油充分攪拌， 讓她們融合一體
11、油和蛋黃融合後， 麵粉過篩加入蛋黃攪拌（炒菜一樣前後攪拌， 不可以打圓圈哦）
12、攪拌成糊狀！麵粉沒有顆粒
13、蛋白加入麵糊中炒菜式攪拌， 蛋白分2次加入（如果蛋白和麵糊攪拌不均勻的話， 烤的時候啊表面會裂開）
14、攪拌完畢
15、導入10寸磨具中， 振點氣泡
16、烤箱要先預熱10分鐘， 我家烤箱用150度。 上下恒溫， 大概要48分鐘， 每一個牌子的烤箱都不一樣， 這個就看自己啦
17、成品出來啦， 這個明顯是蛋白和麵糊攪拌不均勻， 導致分裂了， 不過不影響口感
MM們是否學會了這道菜？懶人戚風蛋糕10寸裝是一道人人稱讚的食物， 一年四季都可以做來吃， 注意食材一定要新鮮， 讓你每天都想吃。
