奶黃餡(月餅餡）的做法

吃得好， 我們才能擁有更健康的身體， 不過現在有很多人卻忽略了這一點， 往往要等到疾病發生了才去重視飲食， 其實奶黃餡(月餅餡）的做法簡單， 味道可口， 只要簡單的幾個步驟就可以讓自己和家人品嘗到美食， 又保證了健康， 何樂而不為呢？

1、黃油提前軟化， 先打散

2、加入砂糖，

3、打到顏色發白至體積變大

4、加入一個雞蛋，

5、@打到雞蛋完全濃入在黃油裡

6、再慢慢一次加入一個雞蛋， 分四次加

7、打到這樣， 會有點油水分離， 這是正常的， 因為雞蛋液體比較多

8、篩入全部分類

9、輕輕拌勻， 無顆粒狀態

10、倒入小盆子，

11、五分鐘後攪拌一次

12、再過五分鐘後， 再攪拌一次

13、再蒸五分鐘後就可以拿出來

14、帶上手套， 揉成光滑到麵團，

15、然後秤出來搓圓備用

16、準備做冰皮月餅， 餡先弄好， 香香的奶黃餡就誕生了

經常在外面吃飯容易給身體健康埋下隱患， 奶黃餡(月餅餡）的做法簡單， 且食材都是非常健康的。