冰皮月餅(奶黃餡）的做法

上班辛苦一天回到家就像吃到自己想吃的飯菜， 然後美美的睡覺。 冰皮月餅(奶黃餡）的做法不是很繁瑣， 只需要準備好新鮮的食材， 在按著步驟來做就可以了。

1、把粉類全部過篩在盆子裡

2、倒入牛奶， 攪拌到無顆粒狀

3、再放入煉乳和大豆油， 輕輕攪拌

4、下圖攪拌到看不到油浮在面面就可以了

5、倒入小盆子裡， 上沸水鍋蒸30分鐘

6、蒸好後拿出， 如果有些許油飄在上面沒有關係， 快速用筷子攪拌，

7、等涼了之後， 揉成一個光滑的麵團， 一定要帶手套哦， 不然會粘手

8、將皮分割成25克每個， 奶黃餡也是25克每個， 取一個搓圓按扁

9、放入奶黃餡， 從邊緣慢慢卷上來， 包好

10、全部包餡搓圓備用

11、將冰皮放進炒熟的糯米粉滾一圈， 然後用月餅模按壓自己喜歡的花型

12、當當， 這個是我冷藏一個晚上的冰皮月餅， 超好吃， 配自己做的奶黃餡， 好吃不膩

13、再來一張美照，

越來越多人意識到了健康的重要性， 冰皮月餅(奶黃餡）的做法簡單， 而且也對健康很有好處。