雞心怎麼做好吃

所謂的雞心， 就是雞的心臟部分， 所以， 對於它， 大家並不陌生。 在生活中， 我們常常看到很多東西的形狀很像雞心， 所以這些東西的名字中也會帶上雞心這兩個字， 比如雞心寶石、雞心核桃、雞心領等等。 生活中， 也有很多人喜歡吃雞心， 我們常常在吃燒烤的地方也會看到雞心。

雞心的營養價值比較高， 這主要表現在對人體心臟的作用上。 經常吃雞心， 可以鎮靜神經， 滋補心臟， 是適合各個年齡段的人吃的一種補品。 那麼， 雞心怎麼做才好吃呢?我們一起來看看。

聽說以前嶺南一帶的苗民以雞鴨為待客上品，

又視雞心、鴨心為最貴重部分。 在舉行宴請的時候， 主人或席間最有威望的人即把雞心或鴨心拈給客人， 以示敬重。 喜歡吃雞心是因為它的肉嫩， 好炒， 更重要的是幾乎是純瘦肉。

青椒炒雞心原料簡單， 就是大椒一個， 雞心適量。 痹要把雞心洗乾淨。 然後用刀一破兩半。 看到了嗎， 盤子邊上深色的就是挑出來的雞血， 一定要弄乾淨。 把大椒切成合適的塊， 加些紅的更好。 炒鍋燒熱， 放入油， 蔥， 薑等小料煸香， 放入雞心煸炒。 看到雞心已經變色的時候(說明已經熟了)就可以放入青椒了， 再加入料酒， 鹽， 味精等調料。 一盤好吃， 又營養豐富的雞心炒青椒就做好了。

喜歡吃雞心親們不妨來試一試自己動手製作一下這道青椒炒雞心，

這道菜製作簡單又好吃， 很多人都喜歡吃， 相信你吃了之後也會愛上它。 另外， 雞心的製作方法還有很多， 喜歡雞心的親們可以嘗試製作出各種美味的雞心， 做法在網上可以搜到， 有興趣的話平時在家裡有時間的話不妨來試一試。