栗子是秋冬時節常見的食物， 不論是糖炒栗子還是烹調菜肴都十分美味可口， 成為不少人的零食或菜肴之選。 栗子“補腎益氣”這一功效為大眾熟知， 得到許多女性的青睞， 但栗子的功效遠遠不止這一點。 下面， 隨小編來看看栗子的功效有哪些吧。
1.益氣健脾
栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種， 能供給人體較多的熱能， 並能幫助脂肪代謝， 具有益氣健脾， 厚補胃腸的作用；
2.延緩衰老
栗子含有豐富的維生素C， 能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用， 可以預防和治療骨質疏鬆， 腰腿酸軟， 筋骨疼痛、乏力等，
3.防治高血壓
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質， 能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病
4.能緩解情緒
板栗中含有的多種微量元素能緩和情緒、抑制疼痛， 對於准媽媽經常性的情緒不穩有一定的緩解作用。
5.提高免疫力
板栗中含有豐富的優質蛋白質， 並含有人體所需的多種氨基酸， 有利於提高准媽媽的免疫力， 有助於胎兒的發育。
6.能消除疲勞
外國人稱板栗為“人參果”， 它含有豐富的營養以及大量的對準媽媽身體有益的礦物質。 准媽媽常吃板栗不僅可以健身壯骨， 有利於骨盆的發育成熟， 還有消除疲勞的作用。
由上可見栗子不僅是女性秋冬季保健的佳品， 也是准媽媽安胎的不二之選。
A.煮粥
薏仁栗子粥：拿少許栗子和薏仁、大米、豬腎等一起熬煮成粥可以治療腎虛。
B.煮湯
栗子紅薯排骨湯， 功效：補氣健脾， 滋陰補腎， 強壯筋骨， 通便排毒。
做法：
1、排骨洗淨， 切塊， 汆水撈起待用。
2、栗子去殼去衣；紅薯去皮， 切大塊。 紅棗洗淨拍扁去核。
3、煮沸清水， 放入排骨、栗子、紅棗和姜片， 武火煮20分鐘， 轉小火煲1個小時， 放入紅薯塊， 再煲20分鐘， 下鹽調味即可食用。
C.生吃
栗子可生吃， 直接每日生吃幾顆栗子對老年腎虧、小便頻繁有益。
D.烹調菜肴
板栗燒土雞
做法：
1、土雞把內臟清理並沖洗乾淨後切塊備用。
2、下油熱鍋， 爆香蒜頭， 倒入土雞塊大火翻炒至變色， 加入適量的老抽、白糖均勻上色， 加適量的水沒過雞塊， 倒入板栗、薑片， 加適量的生抽燒開後中火燜30分鐘至板栗粉糯， 撒入香蔥、香菜， 大火收汁即可。
