酸牛奶鮮牛奶

所有的家長對於孩子的飲食問題都是特別的關心的， 特別是在給孩子選擇乳製品方面會瞭解很多， 有一些家長不知道怎麼給孩子選擇合適的奶， 是現在鮮牛奶好呢， 還是現在酸牛奶好呢， 我們會看到一些家長會給孩子定一些優酪乳， 下面我們來看看關於酸牛奶鮮牛奶的選擇。

酸牛奶鮮牛奶對寶寶的身體都是有很多好處的， 可是該怎麼選擇呢， 選擇什麼樣的奶適合寶寶呢， 這是很多寶媽媽都在關心的問題， 我們趕緊來看看吧， 漲漲知識， 選擇最適合自己家寶寶的乳製品。

媽媽如何為孩子選擇優酪乳、鮮奶、豆奶?

鮮奶：營養價值最高

鮮牛奶中含有很多人體所需的礦物質， 比如鈣、磷、鉀等， 這些對孩子的發育和代謝調節都起著很大的作用。 而其所特有的乳糖對於人體又具有重要的營養功能， 因為乳糖降解後獲得的半乳糖對於寶寶的智力發育尤其重要;另一方面， 乳糖在人體腸道內能促進乳酸菌的生長和繁殖， 從而促進鈣和其它礦物質的吸收。 由於優酪乳一般都是由優質的鮮牛奶經過乳酸菌發酵而成， 所以其營養價值雖然略遜色於鮮奶， 但在營養成分上同鮮奶的差別並不大。 但有一點我們必須弄清——優酪乳的營養價值很高， 但是優酪乳飲料卻並非如此。 因為優酪乳飲料只是飲料的一種， 而不再是牛奶，

其營養成分也只有優酪乳的1/3。 最後是豆奶， 與鮮奶相比， 豆奶的蛋白質含量與之相近， 但維生素B2只有鮮奶的1/3， 維生素A、C的含量則為零， 鐵的含量雖然較高， 但鈣的含量只有鮮奶的一半。

三種奶：保健功效平分秋色

雖然從營養價值來看， 鮮奶最高， 但正由於各自的營養成分不同， 保健功效也隨之各有側重。 一般來說， 牛奶中含有的各種活性物質， 對於消滅外來的細菌、病毒、修復我們體內損傷、死亡的組織細胞， 維持機體內環境的穩定等都有著很大的作用。 另外， 鮮奶中含有大量的鈣、維生素以及其他營養素也都是補充鈣質的良好來源。 再來看優酪乳。 由於優酪乳是以鮮牛奶為原料， 經殺菌後加入活性乳酸經發酵而成的。

所以優酪乳中含有的乳酸菌可通過發酵乳糖， 產生大量的乳酸， 對於抑制腸內有害菌種的生長繁殖有著很大的作用。 另外， 優酪乳還有助於腸道內物質的消化吸收、增強機體免疫。 最後來看豆奶。 因為豆奶含有高品質的植物蛋白、脂肪和維生素， 其中卵磷脂和維生素E的含量高於牛奶， 所以長期飲用能夠調節血脂、保護肝臟、防止血管硬化和促進思維。 大豆中所含的微量成分異黃酮對人體還具有防癌、防止骨質疏鬆等保健作用。

鮮奶、優酪乳、豆奶：飲用時間各有不同

通常， 都習慣於早晨起來倒上一杯鮮牛奶， 再來上一兩片麵包， 看似是營養又美味的早餐其實卻弄錯了喝鮮奶的時間。 據美英兩國醫學專家研究發現：牛奶中含有兩種催眠物質，

一種可以使人迅速入睡， 另一種則是具有類似麻醉鎮靜作用的物質。 所以， 如果在早晨喝鮮奶， 很容易讓這兩種物質影響到我們的大腦皮層， 從而影響我們白天的工作和學習。 因此， 營養專家們認為：鮮奶最好還是在傍晚或臨睡前半小時飲用。 相對來說， 優酪乳和豆奶的時間就不是那麼明確了， 只是如果要在早晨喝優酪乳， 除了防止空腹外最好先喝一些白開水。 如果是喝豆奶， 建議每天早晚各喝一杯。

對於酸牛奶鮮牛奶的選擇， 大家應該心裡都有數了吧， 選擇什麼樣的奶， 最重要的是看看自己家的寶寶喜歡喝什麼樣的奶， 如果寶寶喜歡喝優酪乳， 那就給寶寶經常定一些優酪乳吧，

如果寶寶喜歡喝鮮奶， 那就每天去給寶寶買新鮮的奶。