秋冬寒意越來越逼近了， 在此， 小編為大家奉上中醫養生食譜， 讓您在享受美食的同時， 更擁有一份健康。
為什麼冬天手腳容易冰冷？
1.心臟衰弱， 無法使血液供應到身體末梢部位。
2.體內的血液量不夠， 血紅素和紅血球均偏低。
3.血管中有阻塞， 或發燒、感冒等都會影響大腦中樞神經， 導致手腳冰冷。
4.交感神經功能出了問題， 使肌肉遇冷無法緊縮， 產生熱能以耐寒。
羊肉粥
功效：本粥具有益氣血、暖脾胃、添精補髓的作用， 適於陽氣不足、氣血虧損、腰膝酸軟者服用。
材料：取鮮羊肉100克， 粳米100克， 鹽、蔥、薑適量。
做法：羊肉洗淨切片，
桂圓核桃粥
材料：西洋參1.5錢、麥冬5錢、桂圓1兩、炙甘草3錢、核桃1湯匙、糙米1杯、冰糖
功效：強心補肺、溫陽補氣、促進末梢血液迴圈， 適於心悸胸悶、動則易喘、經常感冒、鼻塞流涕等陽氣虛弱者。
做法：將西洋參、麥冬及炙甘草放入藥袋中， 與洗淨的米一同放入電鍋中， 加入6杯水， 煮熟後去除藥袋， 加入桂圓及核桃， 燜約5分鐘， 加入調味料即可食用。
美味山藥粥
功效：補肝腎、退火熱、烏鬚髮， 延年益壽， 適用於眼睛乾澀、皮膚乾癢、青春痘、粉刺、斑點、肌肉筋骨酸軟、健忘、眩暈耳鳴、白髮、掉發、禿髮等症。
材料：新鮮山藥1斤， 何首烏3錢，
做法：1.將山藥洗淨， 切丁(約1立方釐米)備用。
2.雞肉絲加少許鹽、米酒及太白粉調味備用。
3.將何首烏、天門冬及白扁豆放入紗布袋內， 與米煮成粥後， 轉為大火， 加入雞肉絲及山藥， 滾煮數下， 加入鹽及數滴香油調味， 燜約10分鐘即可食用。
滋陰排骨粥
功效：補陰清熱， 生津止渴， 適用於兩顴潮紅、口燥咽幹、手足心熱、面紅盜汗(睡時流汗)、大便幹結、小便量少等。
材料：刺五加3錢， 麥芽3錢， 麥冬5錢， 黃精5錢， 煮熟糙米、小米各半碗， 薑2片， 火腿絲、皮蛋塊、小排骨、燙菠菜及蛋汁各1/4碗、鹽、米酒。
做法：將中藥材及薑片放入藥袋中， 與小排骨加10杯水， 大火煮滾， 轉為小火煮約1小時， 去除藥袋加入米飯，
生煎豬肝
功效：此菜富含維生素A， 可緩解因畏寒而產生的腹痛症狀。
材料：新鮮豬肝、薑絲、胡椒粉、料酒等
做法：新鮮豬肝一斤， 洗淨後， 斜刀切成稍大塊點的薄片；用鹽、料酒、薑絲、胡椒粉、生抽、味精和少許生粉將豬肝醃一下；煎鍋燒熱放少許油， 將豬肝攤在鍋內煎黃一面後翻另一面；待兩面煎黃， 放些蒜蓉、蔥絲、少許醬油後拌勻， 即可出鍋裝盤。
橄欖雪梨燉瘦肉
功效：此款菜品利咽生津， 滋陰潤燥。
材料：橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。
做法：將瘦肉洗淨， 沸水略煮後切塊， 雪梨洗淨切片再與洗淨的橄欖、蜜棗放入燉盅內加清水250毫升， 燉兩小時即可。
薑汁甜牛奶
功效：此款飲品有驅寒合胃之功效，
材料：鮮牛奶、薑汁、白糖
做法：取150-200毫升鮮牛奶， 加入一調羹的生薑汁和少許白糖， 放入容器內隔水蒸十五分鐘即可適用。
海帶豆腐
功效；此菜含鈣豐富， 利於心肌。
材料：海帶結半斤、北豆腐一盒， 薑片、蔥絲、鹽、雞精適量。
做法：1.海帶結洗淨備用， 豆腐切成3釐米見方的塊；加油適量， 五成油溫時， 放入薑片、蔥絲爆香；加入豆腐， 放鹽。
2.約1分鐘煎至微黃， 翻炒；放入海帶， 翻炒大約一分鐘
3.加水， 漫過主料1釐米， 加入雞精；繼續大火燒， 大約8分鐘， 剩少許湯， 即可出鍋。
