藥酒的種類很多， 明代李時珍的《本草綱目》中介紹的藥湧就有69種之多， 有寒、熱、溫、涼藥性不同的酒， 可供人們技需用。 那麼， 用什麼泡藥酒最好呢？不同體質又適合用什麼藥酒呢？
冬季， 人體的消化及吸收功能都處於旺盛的狀態。 所以， 此時進補效果會較好。 這也是人們有“冬令進補”習慣的原因。 人們在進補時， 最喜歡以藥酒來補益身體。 藥酒製作起來方便， 能久藏， 不變質， 每天喝一口， 又方便又爽口， 效果也不錯， 與天天吃補藥比， 心理上不易產生反感和抵觸情緒， 還讓人感到舒暢。
藥酒就是泡浸著藥物的白酒或黃灑。
人們在選用藥酒時， 要遵循“虛則補之， 實則瀉之， 寒則熱之， 熱則寒之”的進補原則。 如平素陰虛、一到冬季就特別怕冷、小便也多的人。 應選擇有溫性功能的藥酒， 如鹿茸類藥潤， 它能溫補腎陽、益精血；平素氣短懶開口、面色無華、疲倦乏力、易出虛汗的氣虛者。 應選擇有補氣作用的含有人參的補酒；有頭昏眼花、面色蒼白等症狀的人， 應選擇有補益氣血功能的藥酒， 如當歸酒等；婦女面色萎黃或蒼白者， 可以選擇-些適合婦女服用的烏雞補酒和八珍潤等， 這類酒對促進產婦恢復健康、祛瘀生新、潤和氣血、振奮精神都有較好的作用；而脾胃虛弱、筋骨不健、易勞累者，
“藥酒補虛損， 宜少飲， 取緩效”,這是古人的成功經驗。 告誡人們飲藥酒時， 應堅持少量不斷、不求速效的原則， 更不能放開肚皮痛飲。 否則， 不但補不了身體， 還會引起系列不良的反應。
藥酒一般應飯前空腹飲， 藥物才能迅速地為人體所吸收， 並較快地發揮作用。 藥酒應觀飲， 征飲用藥灑時， 忌與蘿蔔、蒜、蔥同服。
必須指出， 患有肝病、腎病、高血壓、皮膚病、潰瘍病、過敏性疾病及孕婦、婦女經期都不宜飲用藥酒。
冬季喝藥酒保健的三大誤區
誤區1:喝藥酒有助入睡
所謂藥酒， 是在酒中混合藥材浸制而成。
許多人認為睡前飲酒有助睡眠， 但這種習慣並不正確。 飲酒的確可促進睡眠， 但酒後的睡眠狀態與正常生理性睡眠並不相同。 因為喝了酒而入睡， 大腦並沒有真正休息， 所以並非真的達到休息的狀態， 尤其是喝了藥酒之後入睡， 醒來後有時還會有頭重、頭痛等不適症狀。 專家特別提醒， 藥酒最好是在飯後飲用， 這樣對藥效的發揮會起到較好的作用。
誤區2:喝藥酒多多益善
有些人過於相信藥酒的保健效果， 以為藥酒有養生滋補的作用， 多喝對身體健康有益。 其實， 這種觀念是十分錯誤的。
藥酒含有藥材， 大量飲用藥酒的後果相當於過量服用藥物， 同樣會影響到身體健康。
藥酒的最佳服用量在一湯匙左右， 大約100毫升， 最好不要過量飲用。 同時， 也不應長期持續飲用藥酒。 通常一個療程為3個月， 喝了一個療程之後可暫停一個時期， 之後， 再視情況決定是否繼續飲用。
誤區3:喝藥酒不分體質
滋補類保健藥酒一般用於氣血虧、肝腎陰虛、脾氣虛弱、神經衰弱。 但有些人在不瞭解自己體質的情況下， 盲目飲用藥酒， 不管什麼藥酒都拿來飲用， 這也是不對的。
選用藥酒應根據自己的體質決定， 最好事先與醫師溝通， 瞭解自己的體質。 只有“對症”飲用藥酒， 才能達到調整陰陽氣血的作用。
“是藥三分毒”,藥酒也不例外。 高血壓患者、各種癌症患者不宜飲用藥酒。 這是因為高血壓病人飲用後， 會有中風的危險；癌症患者飲用藥酒後，
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