健康優酪乳蛋糕的做法

健康優酪乳蛋糕是一道極為家常的菜譜， 許多人都知道做， 而且它非常容易下飯， 使用的食材也不多， 營養價值不可估量， 它能夠搭配主食一起食用， 也可以為身體提供多種營養， 下飯的好菜譜你可一定要學會哦！

1、備齊蛋糕食材

2、備齊使得模具

3、雞蛋分離， 蛋黃放無水無油盆中

4、用手動蛋抽打散蛋黃， 加入200克優酪乳

5、打勻加入過篩低筋麵粉

6、在加入過篩玉米澱粉和鹽， 用像皮刮刀翻拌勻

7、加入二滴食用香精繼續翻拌勻， 靜置一邊備用

8、蛋白加入2克塔塔粉和2滴檸檬汁，

9、用電動打蛋器、高速打發有魚泡狀，

10、糖分三次加入蛋白中繼續打發硬性發， 有尖角不掉落就行

11、用刮刀取一少部分蛋白放蛋黃糊中， 翻拌均勻

12、在倒回剩餘蛋白中， 翻拌均勻

13、倒入8寸活底蛋糕模具中， 刮刀抹平表面， 在振動汽泡

14、入烤箱160度， 上下火， 中下層烤30分鐘

15、出爐到扣自然放晾

16、晾後脫模即可完成

健康優酪乳蛋糕的做法極為簡單， 在家學做做看， 配上高湯更是美味的享受， 美美得享受生活的美好。