雞心燉土豆

雞心燉土豆是我們比較常見的家常菜， 那麼雞心燉土豆對於我們除了有食用的價值外， 是不是有養生的食療價值呢， 我們知道夏天我們要懂得養心， 養心的話選擇雞心能起到以形補形的功效， 加上營養非常豐富的土豆， 兩者結合， 是我們夏天非常好的食療菜肴。

雞心燉土豆的功效非常大， 我們可以用這道菜來養生， 因為我們在夏天的時候天氣炎熱， 這個時候心臟最脆弱， 所以用雞心燉土豆能夠起到養心的效果， 而且還可以補血益氣， 讓我們心情寧靜。

養心的季節是夏季， 此時心臟最脆弱，

暑熱逼人容易煩躁傷心， 易傷心血。 前些天和家人去砂鍋居點了一鍋雞心燉土豆， 吃著很好吃， 一個很小的鍋就要38塊， 裡面還沒有幾個雞心， 實在是很貴。 回家之後我就去超市買了一袋， 才花了六塊錢， 價錢上咱就別說了， 就拿衛生來講， 自己洗過才知道， 這個想把雞心處理乾淨， 還真是需要些功夫， 飯店不可能花這樣的時間來給咱處理， 所以還是自己動手吧， 實惠又乾淨!

【雞心的營養價值】 富含脂肪， 維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。 富含蛋白質， 具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。 提高免疫力。 調低血壓 ， 緩衝貧血， 有利於生長發育。 富含銅， 銅是人體健康不可缺少的微量營養素，

對於血液、中樞神經和免疫系統， 頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

食療：

1、養心：保護心臟， 保護心肌細胞， 預防或是緩解心悸、心率失常等。

2、補血益氣：適宜膚色沒有光華， 失去紅潤、手腳冰冷的人群。

3、其他功效：有滋補心臟、鎮靜神經之功效。

上文我們介紹了雞心燉土豆這道菜， 雞心燉土豆是非常容易自己在家製作的， 但是我們不能忽略雞心燉土豆的食療功效， 在炎炎夏日， 我們需要養心， 不妨就用這道雞心燉土豆來養心滋心吧。