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蜜紅豆淡奶麵包塊的做法

健康的飲食能夠讓我們越來越健康, 遠離各種疾病困擾, 為了告別水腫的情況, 大家學會做蜜紅豆淡奶麵包塊, 蜜紅豆淡奶麵包塊的做法非常簡單, 把材料放水中泡半個小時, 加入紅棗、紅米等一起熬水即可, 記住食材一定要新鮮, 否則會影響口感。

1、黃油室溫軟化, 主料中除黃油以外的食材放入麵包桶裡進行和麵程式, 攪拌15分鐘後放入軟化黃油繼續和麵程式, 至一個程式結束, 麵團成擴展階段, 可以扯出薄膜

2、放在麵包桶裡進行發酵至2.5倍大, 手指戳洞, 不塌陷不回縮

3、取出發酵好的麵團, 按壓排氣

4、用烤油紙包好, 放入冰箱冷凍鬆弛10-15分鐘, 冷凍程度以麵團變硬但可以擀開為准

5、鬆弛好的面片取出擀成大片, 約1公分厚, 上面刷一層蜂蜜或煉乳, 鋪上蜜紅豆

6、左右向中間折疊

7、將其擀長

8、上下向中間折疊

9、如圖

10、將其擀成方形面片, 大約30*35

11、將其切成小塊

12、均勻擺放在烤盤上, 放入烤箱發酵至兩倍大

13、發酵後表面刷一層薄薄的雞蛋液

14、放入充分預熱好的的烤箱中層, 上下火190度烤12分鐘

15、出爐冷卻

蜜紅豆淡奶麵包塊的做法簡單, 可以馬上做好, 適合生活節奏快, 工作忙碌的人們, 不耽誤工作學習時間。

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