湯是很多人喜愛喝的， 湯的種類比較多， 不同的湯在含有的營養元素上， 也是有著一些區別， 常見的湯就是蔬菜湯， 這樣的湯含有的維生素都是比較多的， 而且這類湯喝的時候， 對人體改善效果也是非常不錯， 那味增蘿蔔湯就是不錯之選， 這樣的湯對促進人體消化， 有著很好的幫助。
很多人對味增蘿蔔湯做法並不是很清楚， 這類湯在製作上， 也是很簡單， 並不是很複雜， 不過在食材準備上， 也是要齊全， 這樣製作的時候， 才能夠順利的進行。
味增蘿蔔湯：
味增蘿蔔
主料：長白蘿蔔一個 昆布一段(約15公分)鰹魚花10克
輔料：欣和味增醬2包 味醂1大勺
做法：
1. 將昆布沖洗一下， 放入鍋中加清水浸泡30分鐘;
2. 浸泡後的昆布連浸泡的水一起小火煮20分鐘， 再加入鰹魚花煮半分鐘關火悶一會兒; 濾去昆布、鰹魚花取湯汁備用;
3. 蘿蔔去皮切成約2釐米厚的墩狀放入鍋中， 倒入熬好的湯汁， 加入味醂;大火煮開後轉小火燉煮30分鐘至蘿蔔酥軟;
4. 將味增醬放入碗中。
5. 加入2勺湯汁調勻化開， 倒入鍋中;
6. 再繼續煮5分鐘即可， 裝盤時可以在蘿蔔上撒些鰹魚花和蔥絲點綴。
小貼士
1、蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素， 可增強機體免疫力， 並能抑制癌細胞的生長， 對預防癌， 抗癌有重要意義。 !(每天生嚼100客它就可以產生很多干擾素， 它可以干擾我們體內的疾病!抵制疾病!)
2、蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動， 有助於體內廢物的排除。
3、吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓， 預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
4、蘿蔔還是一味中藥， 其性良味甘， 可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
以上就是對味增蘿蔔湯做法詳細介紹， 在對它製作的時候， 按照以上方法製作最佳， 不過在製作這類湯的時候， 也是要適量進行， 不宜製作的太多， 否則會吃不完， 這類湯的保持時間並不是很長， 所以製作的時候不宜太多。
