雞蛋是很常見的， 雞蛋很有的營養元素豐富， 尤其是加單含有的蛋白質比較多， 而且長期吃雞蛋， 對調理人體各方面有著很好的幫助， 兒童多吃雞蛋， 對促進身體成長也是有著一定作用， 那雞蛋也是分為不同種類， 烏雞蛋就是其中一種， 那烏雞蛋營養成分是什麼呢?
很多人都烏雞蛋營養成分是什麼並不是很瞭解， 這樣就需要對它選擇的時候， 需要對它的各方面進行很好認識， 使得吃它的時候， 對自身健康不會有任何危害。
烏雞蛋營養成分：
烏雞蛋， 富含多種微量元素， 有機鈣含量是普通雞蛋的6倍，
烏雞蛋可有效降低血液中的甘油三脂和膽固醇水準， 促進幼兒腦神經系統及視覺系統的健康發育;同時該蛋品中富含亞油酸、亞麻酸、 n-3 脂肪酸等不飽和脂肪酸， 特別是 n-3 脂肪酸中的 DHA (二十二碳六稀酸)， 更是對人體腦神經系統的發育有著重要影響， 放山烏雞蛋也由此被譽為雞蛋中的腦黃金。
膽固醇含量少也是放山烏雞蛋的一大特點， 其含量僅為普通雞蛋的 1/5。 另外放山烏雞蛋還富含鈣、鐵、鋅、錳、碘、硒等微量元素和高維生素 E 。
烏雞蛋是藥膳保健佳品。 女性食之能使皮膚更富彈性、柔滑、細膩和美白， 並且有利於產後體質恢復;兒童食之可增強智力， 保護視力;常人食之則可有效提高機體免疫力， 減輕有害藥物對人體的侵害。
以上就是對烏雞蛋營養成分進行很好瞭解， 因此在選擇這樣雞蛋的時候， 都是可以放心進行， 不過要注意的是， 在吃這類雞蛋的時候， 也是要適量進行， 不宜吃的太多， 過多的吃對人體也是有著負擔， 使得身體吸收不瞭解太多營養。
