麻辣海帶絲

生薑 海帶是很常見的食材， 這類食材在製作上， 也是有著很好的方法， 常見製作方法就是涼拌海帶， 這樣的製作方法簡單， 而且吃的時候， 也是讓很多人喜歡， 那在對海帶製作的時候， 食材搭配也是很關鍵， 海帶可以很多食材搭配一起， 麻辣海帶絲是製作海帶不錯之選， 使得海帶的口感獨特。

很多人對麻辣海帶絲做法並不是很清楚， 因此在對它製作的時候， 要對麻辣海帶絲做法步驟進行瞭解， 這樣製作的時候， 才會知道都該選擇什麼樣的食材好。

麻辣海帶絲：

材料：海帶100公克， 麻辣湯底600㏄， 牙籤適量

做法：

1.海帶先以清水沖洗乾淨， 再以牙籤固定備用。

2.取鍋， 加入麻辣湯底煮至滾沸， 再放入作法1的海帶， 改轉小火鹵約5分鐘即可熄火， 撈起備用。

3.食用前， 切成小塊狀， 再放入加熱後的麻辣湯底中， 燙約5秒即可。

香油海帶絲

材料：水發海帶300克、香蔥2棵、生薑1小塊、食用油10克、香油3克、醬油3克、胡椒粉適量、香醋3克 精鹽3克、白糖1.5克、味精1.5克。

做法：

1.將海帶洗淨， 切成細絲， 放入沸水中焯過， 撈出瀝水裝盤;蔥、薑洗淨切絲;

2.將醬油、精鹽、白糖、醋、胡椒粉、香油、味精調勻後澆在海帶絲上， 撒上蔥薑絲;

3.把食用油燒熱， 澆在海帶絲上拌勻即可。

注意

鮮咸適口， 清香脆嫩。 如果海帶絲有點硬， 可用肉湯多煨一會。

以上就是對麻辣海帶絲做法詳細介紹， 在對它製作的時候，

都是可以按照以上方法進行， 不過要注意的是， 在製作海帶這樣佳餚的時候， 在食材選擇也是要選擇新鮮的， 而且吃這類食材含有的熱量低， 過多的吃不會有肥胖問題。