貢菜是很常見的蔬菜， 這類蔬菜含有的營養元素豐富， 在對這類蔬菜選擇的時候， 也是可以放心進行， 不過在對這類蔬菜選擇的時候， 要先對它的製作方法進行很好的瞭解， 這樣在製作的時候， 才能夠順利的進行， 那涼拌貢菜是不錯之選， 涼拌貢菜的做法如何呢?
很多人對涼拌貢菜的做法並不是很清楚， 因此在對這樣佳餚的選擇的時候， 也是要對它的製作方式進行很好瞭解， 使得製作的時候， 都是能夠放心的進行選擇。
涼拌貢菜的做法：
取適量貢菜提前用溫水浸泡發開， 浸泡時間約25-30分鐘(冷水浸泡時間長，
鍋內放水燒開倒入貢菜燙一下， 撈出瀝幹。
把貢菜整理好放在案板上， 切斷約三到五釐米。 取蔥切斷， 成細絲備用。
白芝麻揀去雜質， 放入鍋內， 在小火上慢慢炒至酥香待用。
把適量鹽， 雞精， 香油， 糖， 生抽以及一點點開水放入碗內調勻成調料汁， 均勻的淋在盤內的貢菜上， 然後撒上炒香的白芝麻， 吃時拌勻既可(調料可自行配製， 依個人口味添加。 ) 灑上蔥絲， 就完成了。
涼拌貢有菜色澤翠綠， 響脆有聲， 味甘鮮美， 爽口提神之特色， 故以“清新素雅”著稱於世， 且該菜具有較高的營養和醫療價值。
以上就是對涼拌貢菜的做法詳細介紹， 在對它製作的時候， 都是可以按照以上方式進行，
