很多人將玉米做好了之後會將玉米用來製作成玉米碴子， 玉米碴子如果用來熬粥的話對身體的好處非常的大， 而玉米碴子用來做粥的話可以得到很多好處， 玉米碴子很多人會扔掉， 但是卻不知道這種玉米碴子到底會給身體打來什麼好處， 如果將玉米碴子扔掉的話就算是浪費了， 那麼玉米碴子粥的營養有哪些呢?
玉米成熟後， 上磨粉碎成小顆粒， 大約是放在手裡有沙粒感的大小， 也可磨成很細的面粉狀， 吃的時候燒開了水， 一手拿勺子， 一手把玉米糝均勻的撒入鍋內， 邊撒邊攪勻。 “米打底”，
玉米碴子粥營養價值分析：
研究發現， 玉米中的維生素含量非常高， 是稻米、小麥的5—10倍。 同時， 玉米還含有核黃素、維生素等營養物質， 能有效預防心臟病、癌症。
把玉米碴熬成粥， 還有助人體補充水分。 生理學研究表明， 中老年人最容易發生體內慢性缺水。 這不僅使尿量減少， 還會使皮膚功能減退， 汗腺分泌減少， 影響體內代謝產物的排泄， 造成有害物質在體內蓄積， 。
熬粥前， 可提前把玉米碴用水泡一會兒， 這樣好熟， 還省火。 如果消化功能不好， 也可以選擇玉米麵， 只需在水沸騰後下鍋即可。 “米打底”， 實際上是個粗細糧搭配的問題。 除大米外， 還可在粥里加點豆類， 使營養更全面。
上面我們介紹了這種關於玉米碴子粥的各種功效，
