羊肚是很長常見的， 這類食物含有的營養元素豐富， 而且這類食物在吃的時候， 對人體各方面， 都是有著很好的幫助， 不過在對羊肚吃的時候， 也是要注意適量， 過多的吃也是會造成人體負擔， 而且對人體消化也是沒有任何幫助的， 那羊肚的做法大全中， 都有怎麼樣的做法呢?
很多人對羊肚的做法大全中， 它的一些製作方法並不是很瞭解， 因此在對它製作的時候， 也是需要對它進行很好瞭解， 使得製作的時候， 也是能夠很輕鬆的製作出來。
羊肚的做法大全：
清湯羊肚
材料
主料：羊肚500克，
輔料：香菜15克，
調料：大蔥5克， 薑4克， 白皮大蒜3克， 鹽4克， 胡椒3克， 味精4克， 香油2克
做法
1.取新鮮羊肚洗淨加工好後， 加入清水， 再加入香蔥、生薑、大蒜等煮熟煮爛。
2.取出切小塊， 再放入清湯中， 加入一些生薑、香蔥、大蒜、精鹽、胡椒、味精等， 上火煮後， 加入適量香菜， 盛出， 淋上一些香油即成。
紅燒羊肚片
材料：熟羊肚500克， 蘭片40克， 水發香菇30克， 香蔥15克， 紅椒、薑片、蒜片各10克， 料酒、醬油各20克， 精鹽、雞精各2克， 胡椒粉0.5克， 濕澱粉10克， 湯300克， 豬油70克。
做法：
1、將熟羊肚、蘭片、香菇均切成片。 香蔥切成段。
2、羊肚片下入沸水鍋內焯透撈出。 鍋內放豬油燒熱， 下入薑。 蒜片、紅幹椒熗香， 下入玉蘭片、香菇略炒， 加料酒、醬油、湯燒開。
3、下入肚片、精鹽、雞精燒至軟爛湯濃， 加香蔥， 用濕澱粉勾芡， 出鍋裝盤，
以上就是對羊肚的做法大全中， 羊肚製作方法詳細介紹， 在對這類佳餚製作的時候， 都是可以選擇以上方式， 這兩種製作方法， 在製作上簡單， 而且在佳餚的口味上， 也是非常不錯， 因此對它選擇也是可以放心進行的。
