從中醫理論的角度上來說， 人體的風、寒、濕三種邪氣當中， 濕氣對人體的傷害是最大的。 因濕氣入侵人體的部位不同， 就會產生對應的症狀。 例如， 舌苔厚膩、腳氣水皰、風濕性關節炎等等， 這些都與濕氣的入侵有關。 脾是運化水濕的重要器官， 因此， 多食用一些利脾的食物對人體是有一定好處的。
1、糯米
性溫， 味甘， 有補脾益氣的作用， 脾虛者宜用之煮粥服食。 唐·孫思邈說：“糯米， 脾病宜食， 益氣止泄。 ”所謂脾病， 乃指脾虛為病之義。 《本經逢原》說得好：“糯米， 益氣補脾肺， 但磨粉作稀糜， 庶不黏滯。 若作糕餅， 性難運化，
2、紅薯
俗稱甘薯、山芋。 性平， 味甘， 有補脾和血、益氣通便的作用。 《隨息居飲食譜》中說：“煮食補脾胃， 益氣力， 禦風寒， 益顏色。 ”《綱目拾遺》認為番薯能“補中， 暖胃， 肥五臟”。 脾虛之人， 可用番薯當主糧， 常食之。
3、粳米
性平， 味甘， 有補脾益氣之功。 《食鑒本草》即有記載：“粳米， 皆能補脾， 益五臟， 壯氣力， 止泄痢， 惟粳米之功為第一。 ”《本草經疏》亦雲：“粳米即人所常食米， 為五穀之長， 人相賴以為命者也。 其味甘而淡， 其性平而無毒， 雖專主脾胃， 而五臟生氣， 血脈精髓， 因之以充溢， 周身筋骨肌肉皮膚， 因之而強健。 ”可以說凡虛弱之人， 粳米皆宜， 尤脾虛之人， 最宜食之。
4、薏苡仁
俗稱苡仁米、六谷米。 有補脾健胃的作用。 明·李時珍說它“能健脾益胃”。 《本草經疏》也有“味甘能入脾補脾”的記載。
5、白扁豆
性平， 味甘， 能補脾胃虛弱。 《本草綱目》中說：“白扁豆其性溫平， 得乎中和， 脾之穀也。 止泄瀉， 暖脾胃。 ”《本草求真》還解釋道：“扁豆如何補脾?蓋脾喜甘， 扁豆得味之甘， 故能于脾而有益也。 ”《會約醫鏡》認為：扁豆“炒用健脾止瀉”。 對於脾虛嘔逆， 食少久泄、小兒脾虛疳積、婦女脾虛帶下者， 最宜食之。 或炒熟食用， 或用白扁豆煮粥服食， 均有裨益。
6、牛肚
性平， 味甘， 也能補虛養脾胃。 歷代醫家多有論說。 《日用本草》就有“牛肚和中， 益脾胃”的記載。 《本草蒙筌》亦稱牛肚“健脾胃”。 《本草綱目》還說它能“補中益氣， 養脾胃。 ”所以， 凡脾虛之人， 或病後脾胃虛羸， 宜煨食之。 羊肚也有與牛肚同等的功用，
利脾的食物有很多， 其類別也是十分的豐富， 經常食用利脾食物可以達到健脾祛濕的良好功效。 人體的濕氣一旦去除， 整個人也會變得十分的輕鬆， 對應的症狀消失了， 生活品質也會有所提高的。 因此， 食用利脾的食物對人體的好處是不言而喻的。
