萵苣是發物嗎， 回答這個問題我們需要從兩個方面入手， 才能深刻的剖析這個問題， 首先我們應該知道什麼是萵苣， 萵苣吃下去對於我們人體有什麼影響， 是好處多還是壞處多， 是否能起到養生的功效， 第二， 我們必須知道什麼是發物， 哪些東西屬於發物呢。
萵苣其實我們最喜歡用的名字是春菜。 萵苣是我們最為常見的一種菜了， 所以我們更加要對萵苣進行瞭解， 萵苣一般我們都是煮熟吃， 生吃也非常健康。 發物的意思就是營養太多， 然後引發疾病的物質。
1. 開通疏利,消積下氣：
萵苣味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進食欲.其乳狀漿液,可增強胃液,消化腺的分泌和膽汁的分泌,從而促進各消化器官的功能,對消化功能減弱,消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利;
2. 利尿通乳：
萵苣鉀含量大大高於鈉含量,有利於體內的水電解質平衡,促進排尿和乳汁的分泌.對高血壓,水腫,心臟病人有一定的食療作用;
3. 強壯機體,防癌抗癌：
萵苣含有多種維生素和礦物質,具有調節神經系統功能的作用,其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素,對有缺鐵性貧血病人十分有利.萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率,故又可用來防癌抗癌;
4. 寬腸通便：
萵苣含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動,通利消化道,幫助大便排泄,可用於治療各種便秘。
上文我們介紹了什麼是萵苣， 我們知道萵苣是春菜， 萵苣有很豐富的營養價值， 萵苣是我們日常熟悉的蔬菜， 我們幾乎天天吃到萵苣， 所以我們有必要知道萵苣會不會是發物， 上文仔細分析後告訴我們， 萵苣不是發物。
