相信到了炎熱的夏季很多朋友的口味都會顯得比較差， 同時稍微不注意就會出現上火的症狀。 於是我們看到很多家庭都會用綠豆煮稀飯， 這樣煮出來的飯中帶有一股清香味， 這樣也就能很好地改善人們食欲不振的狀況， 同時還能達到去火的功能。 那麼綠豆怎麼吃去火好呢?接下來的時間就請朋友們和我一起去尋找關於它的答案。
1.屬於寒涼體質的人
例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者， 不適宜太頻密飲用綠豆湯， 吃了綠豆反而會加重症狀， 甚至引發其他疾病。
2.老人、兒童以及體質虛弱的人
因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多， 大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。 這類人的腸胃消化功能較差， 很難在短時間內消化掉綠豆蛋白， 容易因消化不良導致腹瀉。
3.正在服用各類藥物的人
綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。 然而， 這些解毒成分也會分解藥效， 影響治療。
專家支招：夏天去火別換4大飲食錯誤
要避免綠豆吃得過於寒涼， 不一定要喝綠豆湯， 可以選擇另一種吃法， 也就是吃綠豆粥。 做法是將米、綠豆分別淘洗乾淨， 同下鍋加水煮成粥。 同時， 如果要單獨用綠豆煮甜水飲用， 必須煮爛綠豆才不至於吃得太涼， 因為綠豆剛剛煮得開花時吃了最涼。
炎熱夏天常叫人出汗不止， 體內缺乏水分最容易引起上火。 中醫揭示， 飲食去火是人們常用的夏天去火方法， 可往往有會犯以下這些去火飲食錯誤。 錯了吧!夏天去火你犯了4大飲食錯誤。
以上幾段文字內容就為我們很好地解答了綠豆怎麼吃去火的疑問， 在此我衷心希望廣大朋友們能夠認真閱讀上面的內容， 這樣心中對於綠豆才有更深刻的認知和瞭解。 當然我想提醒大家的是， 雖然綠豆對我們的身體如此多的好處， 但我們也必須要明白它的一些食用禁忌， 這樣也才不會影響它正常功能的發揮。
