爆米花是我們很多人喜歡吃的零食， 尤其是在電影院看電影， 捧著爆米花看著電影是多麼大的享受啊， 但是， 街頭一些小販為了省錢用鋁鍋炒爆米花時， 會使用氫化植物油製成的植物奶油代替黃油， 而且加上了各種各樣的香精和色素， 雖然會很好吃， 但是卻對身體很有傷害， 那麼， 下面就為大家介紹一下爆米花可以吃嗎， 我們一起來看看吧。
爆米花
爆米花， 一種膨化食品， 用玉米、酥油、糖一起放進爆米花的機器裡做成的。 爆米花的原料主要是玉米、大米和小米， 很受年輕人歡迎， 可作為日常零食。
爆米花的營養價值
爆米花一般包含大量膳食纖維， 以及葉酸， 鋅， 銅， 錳， 鐵， 核黃素和硫胺素等營養素。
但是街頭轉爐式爆鍋比較落後， 鍋中含有鉛， 在高壓加熱時， 爆鍋內的鉛有一定量會熔化， 一部分鉛就會變成蒸汽和鉛煙， 污染了原料。 特別是在最後“爆”的一瞬間， 鉛更容易吸附疏鬆的米花上。 而鉛被人體吸收後， 會危害神經、造血和消化等系統。 極易發生慢性鉛中毒， 並能導致兒童食欲下降、腹瀉、煩躁、牙齦發紫、抵抗力下降， 生長發育緩慢。
不少高檔的爆米花， 使用椰子油棕櫚油等非反式脂肪加工製作爆米花， 再加上玉米本身就含有豐富的營養元素， 可以使爆米花美味與營養兼得。
爆米花的功效與作用
爆米花熱量高， 適於能量補充。 胃部疾病可適當食用。
孕婦最好少吃爆米花， 因為爆米花中含有很多糖精， 對胎兒的成長發育不利。 並且吃了容易導致孕婦上火。
相信通過上面所介紹的爆米花可以吃嗎， 大家已經瞭解了， 其實爆米花是能夠吃的， 只是不要多吃， 還有就是微波爐加熱爆米花時， 所散發出的香味中含有一種被稱為二乙醯的物質， 少量的該物質對人體沒有危害，
