螃蟹吃法是很多種的， 不同地方的人吃螃蟹的方法也都是不一樣的。 螃蟹的營養價值很高， 所以很多人都把螃蟹當成一種補充身體營養的好食物。 螃蟹還可以跟其他的很多食材一起製作出更多的每美味佳餚來。 適合很多人食用 。 那麼公螃蟹和母螃蟹哪個好吃呢？下面我們就來詳細的介紹一下。
分時間九月吃公蟹,十月吃母螃蟹.
胡椒螃蟹
材料：螃蟹(2只)， 蒜頭(2湯匙)， 薑(2湯匙)， 洋蔥(1只， 大的)， 麵包油或清油， 黑胡椒粒(1把)或粗黑胡椒粉， 鹽。
做法：
1。 螃蟹洗淨， 打開蓋， 去鰓， 切成2塊或4塊視螃蟹的大小。
2。 蒜頭， 姜杵成泥或剁細，
3。 加熱麵包油(butter)或清油， 加入2項內之調味品， 爆香， 再加入螃蟹， 適量的鹽， 翻炒。
4。 加水少許， 蓋著， 慢火燜至熟， 再用大火把多餘的水蒸發掉即成。
注：
1。 如用butter,煮成的螃蟹有股牛油味， 不喜歡的可用清油。
2。 蒜， 薑， 胡椒的用量可根據自己的口味而增減。
很多人都會有公螃蟹和母螃蟹哪個好吃這樣的問題， 上面的介紹已經很好的回答了這個問題。 在平常吃螃蟹的時候， 除了要注重美味外， 還要注意正確的吃飯， 這樣才不會讓吃螃蟹變成一種對身體有副作用的事情。 所以一定要特別的當心才行。
