可能因為太懶， 也可能因為太忙， 很多人在平時生活中都是隨便吃些東西填飽肚子就算了， 其實， 懶人或者是大忙人也可以吃得很好， 酸菜魚頭豆腐的做法只是很簡單的幾步， 但它的營養卻是很豐富的， 不可錯過。
1、油爆大蒜生薑小米椒， 爆香。
2、下魚頭煎， 這裡魚頭可以破開更好煎， 煎至兩面金黃， 加料酒去腥。
3、酸菜， 豆腐切好。
4、魚頭煎好後加適量水蓋鍋煮， 待沸騰後依次加入酸菜、豆腐。 加適量鹽、醬油， 繼續煮。 魚湯變得濃稠後調小火煮3到5分鐘， 加生抽起鍋。
酸菜魚頭豆腐做好之後， 一定要趁熱吃， 因為冷了就會影響味道、口感，
小蔥拌豆腐類別：東北菜 家常菜 清熱解毒食譜 美容養顏食譜工藝：拌口味：蔥香味口感：此菜色澤素雅淡潔，清香飄逸，鮮嫩爽口主料：豆腐(北)300克調料：鹽5克 味精3克 香油4克 橄欖油30克 小蔥3... [詳細答案]
用新鮮豆腐，經過加工冷凍而成的凍豆腐，內部組織結構發生了變換，其形態呈蜂窩狀，顏色變灰，而蛋白質，維生素，礦物質破壞較少。同時，還含有一種酸性物質，這種物質能破壞人體的脂肪和營養素，凍豆腐的特點是孔... [詳細答案]
本人廚師 我做過首先的要點有兩個一 泥鰍肚子裡的東西不用弄出來 不過 在做這道菜之前 必須先將小泥鰍放在清水中養上幾天 換水勤的好處是讓它們吐盡腹中髒物 如果不這樣 這道菜就沒法下嚥了二 泥鰍雖然生... [詳細答案]
做法1·魚頭洗淨刨開瀝幹水分，鍋中倒油把魚頭兩面煎至變色備用2·令取一個湯鍋放入煎好的魚頭，加入開水，料酒，蔥薑大火煮開，中小火燉煮。3·待魚湯變乳白色加入酸菜繼續，直到湯入味，加鹽，雞精，香油，胡... [詳細答案]
1、 一般用草魚或者黑魚為佳。2、 洗魚，注意洗淨腹腔中的黑膜，剪去魚翅3、 將欲身和頭部分開，魚頭對切。(不宜切斷)4、 用手壓住魚身體，另一手拿刀貼住魚脊骨上沿推近，感覺著魚骨的位置，及時調整行... [詳細答案]
