水果山竹的營養價值

山竹也叫鳳果， 是我們在平時都會經常吃到的一種水果吧， 第一次吃山竹的時候感覺它的味道真的是很好， 但是還是有一些人是吃不慣山竹的味道的， 山竹的營養價值是很高的， 它的最重要的一個作用就是能夠幫助我們很好的減肥， 也能夠保護心血管， 下面我們來看看水果山竹的營養價值。

水果山竹的營養價值大家瞭解嗎， 我們在平時應該都會吃山竹吧， 對於它的營養大家瞭解嗎， 它對於心血管的系統是很好的， 能夠很好的預防一些疾病的出現， 它是一種很好的保健水果哦。

營養價值

在熱帶地區一年四季都盛產新鮮的水果， 但被人稱為“果後”的山竹每半年隻產一次。 在氣候溫和的北美和歐洲， 人們對山竹幾乎聞所未聞， 而在熱帶雨林地區， 山竹卻家喻戶曉， 人們稱其為“果中之後”和 上帝之果”。 山竹所以稱為“果後”， 除了本身味道甜美之外， 另一個主要原因是在古時東南亞醫藥中所擔當的角色， 傳統上， 山竹被人用來控制發燒的溫度及防止各種皮膚感染。 而研究表示， 山竹的果皮或外皮都蘊含豐富的Xanthone， 不但具備抗氧化能力， 也有助增進免疫系統健康， 令人身心舒暢， 整個山竹都有用， 故深受人們推崇。 也有以山竹果實做成的飲料登陸香港， 正切合香港年輕一代鐘意果汁飲料的趨勢。

營養成分

山竹吃起來很甜美，

但其散發出的氣味很淡， 因為其氣味的化學組分量約是芳香水果氣味的1/400。 山竹的清香氣味主要由揮發性成分， 包括乙酸己酯、葉醇(順-3-己烯醇)以及α-古巴烯(Copaene)組成。 山竹營

養豐富， 抗氧化作用強， 而且有保健功效， 不過食用要適量， 因為雖然正在研究中的氧雜蒽酮被指出可能有抗病效果， 但過量攝入此物質會增加酸中毒的可能性。 氧雜蒽酮的一種——α-倒撚子素有顯著的抗氧化性， 已廣泛用於藥品中， 但過量服用會對線粒體功能有毒害作用， 損害呼吸作用， 造成乳酸酸中毒。 山竹富含蛋白質、糖質和脂類， 主治脾虛腹瀉、口渴口幹、燒傷、燙傷、濕疹、口腔炎。 山竹果肉性寒， 因此食用易造成上火的榴槤後， 可食用山竹去火，

但不宜多吃， 且腎病患者、心臟病患者、糖尿病者慎食， 濕熱腹痛腹瀉者不可食用。 外果皮粉末內服可治腹瀉、赤痢， 外敷可治皮膚病， 乾燥的山竹葉可用來泡茶。 外果皮中的紅色素可用來制黃色染料。

藥用價值

性平， 味甘、微酸。 皮：性涼， 味苦、澀。

健脾生津， 止瀉。 皮：消炎止痛。

主治脾虛腹瀉， 口幹， 燒傷， 燙傷， 濕疹， 口腔炎。

其果皮外敷有治療燙傷作用[4] 。

山竹對環境要求非常嚴格， 一般種植10年才開始結果， 由於產量低， 所以售價也比一般水果昂貴。 山竹的形狀和大小像一個柿子， 近圓形， 果皮紅紫色。 剖開果實可見到6-8瓣白色果肉， 果肉柔軟， 甜酸可口， 風味獨特， 是最美味的水果之一。

山竹含有豐富的鈣質、磷質， 維他命B和C， 對機體有很好的補養作用，

對體弱、病後、營養不良都有很好的調養作用。

山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。 中醫認為有清熱降火、美容肌膚的功效。 對平時愛吃辛辣食物， 肝火旺盛、皮膚不太好的人， 常吃山竹可以清熱解毒， 改善皮膚。 體質本身虛寒者則不宜多吃。

水果山竹的營養價值大家應該瞭解了吧， 總之它的營養是很高的， 對我們的身體很好的一種水果， 特別是它的減肥的功效是很多人都愛吃山竹的原因， 現在減肥的人是很多的了， 但是減肥的效果都不好， 那麼大家不妨多吃一些山竹吧。