酸菜綠豆面的做法

當今社會許多女性還是不會做飯， 進廚房之後手忙腳亂， 但是酸菜綠豆面的做法一定會令你振奮不已， 因為實在太簡單了， 學會這道菜之後， 你一定不再是廚房生手， 記得準備起鍋的時候灑入一些料酒、啤酒， 味道會更加撲鼻。

1、準備食材， 酸菜洗掉多餘鹽分切成細絲， 綠豆面， 油茶粉包

2、小香芹， 胡蘿蔔洗淨切成丁

3、黑芝麻炒熟， 花生米炒熟去掉紅衣用刀拍碎

4、幹辣椒切成段， 小蔥切段， 薑切片， 蒜一半切片， 一半切末

5、油茶粉倒碗裡用溫水調成糊狀

6、炒鍋放油燒熱放入幹辣椒， 蔥薑蒜爆香

7、倒入酸菜翻炒

8、加入適量開水或高湯

9、放入麵條

10、麵條完全煮透後

11、把步驟5倒入鍋裡攪拌均勻， 再倒入步驟2煮至斷生， 放入適量鹽， 雞粉調味即可

12、盛入碗內撒上蒜末

13、飯勺裡放少許食用油燒熱澆到蒜末上

14、撒上適量的黑芝麻和花生碎拌勻即食

酸菜綠豆面的做法很簡單， 而且所用到的食材都是健康又營養的， 在平時不妨經常食用。