黃豆當中含有大量的蛋白質， 尤其是對於很多孕婦和產婦來說有著不錯的功效， 對於產婦的身體可以起到下奶的作用， 那麼對於孕婦又可以滋補身體， 幫助胎兒快速成長發育， 尤其是海帶當中含有碳水化合物， 不過海帶屬於涼性的， 建議產婦和孕婦不要吃的太多， 接下來為大家介紹一道海帶炒黃豆的製作方法， 保證能夠滿足大家的胃口。
原料:
幹海帶、黃豆、韓式大醬
折疊編輯本段做法:
1. 幹海帶泡一天， 其間換幾次水， 如果是大片的海帶泡軟後切成小塊。
2. 黃豆泡八小時。
3. 炒鍋燒熱放油， 倒入海帶和黃豆略炒，
4. 加一大勺韓式大醬， 再加一勺醋(加點醋海帶容易燉爛)， 加點鹽， 蓋上鍋蓋小火燉。
5. 大概半個小時左右， 海帶和黃豆都燉爛了， 打開鍋蓋大火收湯， 湯收幹了也行， 留點湯也行， 就著米飯吃， 很香。
1 原料
海帶根、黃豆嘴、花肉、蔥薑蒜、幹紅辣椒。
2 做法
1、海帶根清洗後， 用高壓鍋隔水壓制3分鐘(開鍋後);
2、自然排氣後取出清洗瀝幹， 切成海帶條;
3、黃豆嘴兒揀去變色和脫皮， 清洗乾淨， 瀝幹水分備用;
4、蔥薑蒜切片， 花肉切片備用;
5、起油鍋， 鍋熱後， 下入少量油， 油熱後， 下入花肉小火煎炒;
6、待花肉變黃， 大部分油脂被逼出， 下入蔥薑蒜和紅椒爆香;
7、下入黃豆大火爆炒一分鐘， 烹入料酒和生抽;
8、添加海帶條和剛剛沒過的熱水， 大火煮開;
9、轉入砂鍋小火燉15分鐘左右;
10、調入適量鹽和味精， 即可出鍋。
加點麻油
以上這一道海帶炒黃豆味道好， 營養價值又極其的豐富， 與此同時， 我們在做之前先將海帶洗乾淨， 海帶要切成條， 然後放到開水裡面燙一下， 這樣可以去除掉海帶當中的腥味， 再加入黃豆來進行製作。
