看到精緻的菜肴， 總是心動不已？無奈自己是個手殘黨， 而且時間也允許， 葡萄乾櫻桃果醬蛋糕卷～抹茶雙色蛋糕卷的做法簡單， 可以解決你的煩惱， 其製作方法並不困難， 但卻可以讓你享受美食的樂趣， 享受味道帶來的體驗。
1、準備材料～
2、抹茶粉暫時忽略不用～
3、分離蛋清5個， 盆要無水無油～
4、分離蛋黃5個～
5、玉米油加牛奶混合均勻～
6、加入蛋黃和20克細砂糖～
7、攪打均勻～
8、篩入低筋麵粉～
9、翻拌均勻成蛋黃糊備用～
10、用刮刀不要用手動打蛋器， 以免起筋～
11、蛋白加入檸檬汁用電動打蛋器打至大魚眼泡， 加入三分之一細砂糖～
12、打至蓬鬆狀， 再加三分之一細砂糖， 打至有明顯紋路加入剩餘三分之一細砂糖， 打至九分發， 提起打蛋器， 出現彎彎鉤即可～
13、上一次我打的有一點過頭， 所以卷的時候少許開裂～
14、取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊裡， 翻拌均勻， 然後再倒入蛋白霜裡， 翻拌均勻～
15、翻拌好的蛋糕糊直接倒入鋪撒葡萄乾的烤盤中～
16、葡萄乾提前用朗姆酒浸泡， 微波加熱1分鐘後， 瀝幹～
17、烤箱預熱160℃， 上下火烤25分鐘， 底層插入烤盤， 再烤5分鐘～
18、摸上去不粘手， 有彈性即可出爐～
19、放置溫熱， 半邊塗上櫻桃果醬， 卷起～
20、這樣就有原味和櫻桃果醬味兩種味道啦！
21、看起來很不錯啊～
22、冷卻後切塊～
23、裝盤， 這是原味的～
24、躺下來拍也是美美噠～
25、來張靚照， 這是櫻桃果醬味的～
26、蛋糕糊做好，
27、烤箱預熱150℃， 上下火烤30分鐘， 轉單上火（就是關掉下火）170℃烤1分鐘上色～
28、出爐， 第一次做雙色的， 紋路不夠清晰， 花紋不太美呵～
29、放置溫熱， 卷起冷卻後切開～
30、還行吧！閨女說挺好吃的～
這是每一個家庭婦女必知的菜譜， 葡萄乾櫻桃果醬蛋糕卷～抹茶雙色蛋糕卷的做法你是否瞭解了呢？也可以上網多諮詢其他健康食譜的做法， 做一個全能優秀的家庭主婦。
