生活環境的惡化， 學習.工作壓力的增大， 正在慢慢侵蝕我們的健康， 所以養生行動刻不容緩。 養生的方法很多， 而最簡單的就要數飲食養生了。 下面， 小編就來給大家介紹一下關於特色紅燒肉這道菜的做法。
1.12五花肉一塊， 洗乾淨備用
2.21大蒜， 大蔥， 幹紅辣椒， 土豆2個， 香菜， 薑塊
3.12榛蘑用水泡發， 洗乾淨（因為沙土很多， 一定要仔細清洗， 剪短蘑菇腿的下端， 大概1釐米以內， 用筷子在一個方向攪動）， 備用
4.21大蔥切段， 用蔥白， 薑切厚片， 用刀拍松， 大蒜整瓣， 幹紅辣椒洗乾淨即可， 土豆不要切， 要用到奔開（也就是用刀切入0.5公分後用刀使力挑開），
5.五花肉切塊， 備用
6.八角、桂皮、小茴香、香葉、白糖備用（最好是冰糖， 家裡沒有冰糖， 所以採用白糖）
7.12涼鍋入油， 待油溫5成熱的時候放入白糖炒制起泡
8.21迅速放入切好的五花肉快， 翻炒斷生
9.放入老抽、生抽（喜歡顏色濃一些的就多放些老抽， 反之少放）
10.放入料酒
11.倒入配料（小茴香， 八角， 桂皮， 香葉等）
12.放入蔥薑蒜等
13.然後不停地炒制， 大概翻炒10分鐘左右（主要是把五花肉的油分炒出來， 而且可以吸收調料的味道),現在紅燒的味道已經出來了， 很香
14.待油分出的差不多後放入開水（一定要開水， 涼水的話燒出的肉發死，
15.然後放入粉條， 因為粉條是最難煮熟的， 所以要先放入
16.待粉條煮制10分鐘後， 放入榛蘑， 這個時候可以放鹽了， 因為肉已經燉的差不多了， 要吸收味道了
17.再燒10-15分鐘， 可以放土豆了， 這時候的粉條已經7成熟了， 放入的土豆正好可以和粉條， 榛蘑一起熟， 記住中途要不停地攪動， 別叫粉條粘鍋， 做成的時候已經收汁了就
18.完成了！味道嗎！好極了， 你也試試吧
19.成品！
20.成品！夾一塊， 喵~~~~~~~好吃！
主婦們看了小編的介紹， 您是否已經按捺不住了？那麼趕快進入到我們的廚房， 在我們自己的天地闖出自己的特色紅燒肉。
