冬天， 大家都喜歡吃熱騰騰的東西， 特別是在寒冷的早上， 如果有一碗熱乎乎的粥擺在你面前， 相信被窩對你的吸引力就會大大減弱。 其實粥是非常好的一款早餐， 既簡單又方便， 可以利用冰箱裡前一天晚上剩餘的食材， 來發揮你的想像力來製作一款粥品。 相信胡蘿蔔是很多家庭都會備著的食材， 胡蘿蔔粥就是非常健康的早餐。 那麼， 胡蘿蔔粥的功效是什麼？
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一、益肝明目
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素， 這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，
二、利膈寬腸
胡蘿蔔含有植物纖維， 吸水性強， 在腸道中體積容易膨脹， 是腸道中的“充盈物質”， 可加強腸道的蠕動， 從而利膈寬腸， 通便防癌。
三、健脾除疳
維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質， 有助於細胞增殖與生長， 是機體生長的要素， 對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。
四、增強免疫功能
胡蘿蔔素轉變成維生素A， 有助於增強機體的免疫軾能， 在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。 胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制， 間接消滅癌細胞。
五、降糖降脂
胡蘿蔔還含有降糖物質， 是糖尿病人的良好食品，
紅蘿蔔粥的功效是什麼？沒想到吧， 一碗簡簡單單的胡蘿蔔粥有這麼多的功效。 現在市場上有非常多的智慧燉鍋， 早上懶得起來煮粥的朋友可以選擇一款適合自己的燉鍋， 在前一天晚上將食材都準備好， 定時， 第二天起來就能吃到美味的早餐啦。
