布丁的品種有很多種， 雞蛋布丁就是其中的一個品種。 布丁出現各式各樣的款式都是因為每個人口味和需求不一樣所導致， 不過只有這樣食用布丁的人才會越來越多的。 布丁是很多孩子都喜歡吃的食物， 不過還是少吃的好， 因為它裡面含有明膠的成分。 對於不同布丁的做法它們的共同點就是都是採用牛奶作為原料。
雞蛋中含有豐富蛋白質的營養成分， 其實每個人如果能夠每天都食用一枚雞蛋的話， 對身體是非常有益的， 我們都知道再好的食物多食用的話也是沒有什麼好處。 瞭解食物的做法是方便我們食用的途徑，
用料
主料雞蛋1個
輔料牛奶100毫升
調料白糖適量
雞蛋布丁的做法
1.先在模具上少抹一點點黃油， 這樣便於布丁做好後脫模， 當然， 你也可以塗抹花生油、橄欖油、玉米油， 不過我總覺得味道怪怪~如果不想脫膜也可以啊， 直接從小模具裡用勺挖著吃， 味道是一樣的
2.原料是100毫升牛奶， 1只雞蛋， 你需要的白糖~100毫升牛奶放入適量白糖， 放入微波爐以中火叮幾十秒， 讓白糖融化即可;1只雞蛋打成蛋液， 與牛奶混合過篩， 濾去沫子可以讓做出的布丁很平滑
3.然後把蛋液倒入模具中， 倒約7分滿， 蓋上保鮮膜， 放入微波爐， 以解凍檔加熱5~7分鐘——每家微波功率不同， 請先從4、5分鐘的設置慢慢嘗試，
4.如果不是熱吃， 放涼後輕輕按下布丁， 以和模具有些空隙， 然後小心把模具倒扣在盤子上輕磕， 即可脫模， 澆上果醬汁吃味道更好~當然， 不怕麻煩的話， 自己熬點焦糖汁淋上， 就更完美了
5.除了可以用牛奶~~也可以用橙汁、玉米汁、豆漿啥的代替牛奶與雞蛋液混合， 另成風味~不過我自己比較喜歡牛奶的， 但有朋友說豆漿的好吃。
菜品特色
1、這道簡單甜品可以冷食或熱吃， 我自己覺得熱吃稍微有蛋腥味， 不過放入冰箱冷藏後冷食我倒覺得很好吃~嘿嘿。
2、模具用的是是我們“胖星兒家”銷售的日本產微波甜甜模具， 只是比較可愛而已~你也可以用其他適合大小、能在微波裡使用的容器， 不過蛋液不宜太厚，
上面講述了雞蛋布丁的做法， 我們知道這樣的布丁只不僅僅還有雞蛋的做法還有布丁的做法， 營養價值也是同樣的道理， 含有雞蛋和布丁兩種營養成分。 食用雞蛋布丁可以幫助我們補充能量， 而且它的吃法不僅可以熱的食用， 還可以冷卻了再去食用。
