桃膠銀耳蓮子糖水的做法

週末在家無聊， 想研究美食， 卻無從下手， 天天忙於工作， 廚藝大不如前？桃膠銀耳蓮子糖水這道菜的做法， 是極為容易的， 所需時間極短， 對於新手來說， 是簡單好學的家常菜肴， 讓廚藝不佳的你， 也可以享受美味。

1、取桃膠， 銀耳， 蓮子泡發12小時， 每隔5小時換水洗淨， 我這是提前一夜泡發好的

2、蓮子泡發好後， 分成兩半， 去掉蓮心。

3、放入蓮子， 桃膠， 蓮子不容易爛， 放在最下面。

4、取雙蓋燉盅， 洗淨。

5、放入撕成小朵的銀耳， 加滿清水。

6、放入蒸鍋， 蒸鍋內加清水， 儘量多一點， 但不要沒過燉盅。

7、蓋上蓋子， 大火煮沸轉小火， 燉1個小時。

8、取出。

9、加入冰糖， 蓋上蓋子， 再悶一小會。

10、開蓋攪拌， 稍微放涼

11、可以吃了

12、濃濃的膠質， 甜糯的口感， 趕快試試吧！

桃膠銀耳蓮子糖水這道菜做法簡單易學， 味道豐富， 既是快節奏生活的產物， 又是人們享受生活的樂趣所在。