胃癌是發病率較高的惡性腫瘤， 一般採取手術治療， 分為胃全切除術和胃次全切除術。 術後護理對患者的恢復起重要作用。 護理得當可延長患者的生命， 提高患者的生活品質。
一、胃癌手術後飲食搭配要營養均衡， 以較少的攝入食物達到較高的營養需求。 在烹調方法上應採取蒸、煮、燴、熗、拌， 蔬菜熟度要達到熟、爛、嫩、軟， 便於患者的食用。 另外， 大蒜是防癌的佳品， 患者要經常食用。
二、禁止食用醃制和熏烤的食物。 如酸菜、鹹菜以及油炸的食品。 可採用一些食療方法調理患者的身體， 如銀魚30克， 豆腐1塊，
三、胃全切除術的患者要遵循少量多餐的方式， 循序漸進， 必須以清淡易消化的流食為主， 逐漸過渡到術前的水準。 如果是胃次全切除術的患者， 同樣要堅持少量多餐的方式， 逐漸過渡。
四、術後患者在身體和心靈上都不能接受腫瘤帶來的創傷， 家屬要安慰和開導， 患者要保持樂觀態度， 幫助分析治療中的條件和進步， 使患者看到希望， 增強治療的自信心， 積極配合治療和護理， 從而患者重新認識生存價值。
