原料：
胡蘿蔔麵包：高粉250g， 胡蘿蔔汁135ml， 雞蛋1個（帶殼50g左右， 留少許蛋清最後刷麵包用）， 白砂糖20g， 鹽3g， 酵母3g， 黃油20g。
豬扒肉餅：豬裡脊肉、酷客壹佰醃料
其他材料：生菜、沙拉醬或者番茄醬
今天試的漢堡胚子是萬萬那裡看來的， 灰常灰常滴美！我當時都看呆了， 這可是白鬍子爺爺家沒有的花樣啊， 萬萬真是厲害呢！俺可佩服死她了！
1、胡蘿蔔榨取汁液， 用胡蘿蔔汁和麵。
2、用後油法和麵， 我用的廚師機， 所以省去了手工的繁瑣， 直至到能拉出膜的狀態。
3、將麵團放置在溫暖的地方發酵， 發酵至2倍大。
4、發酵完成， 按壓排氣， 將麵團均分成6個或者8個大小，
5、取一個麵團， 用擀麵杖擀成一個長方形， 然後再卷起， 將連接處捏緊。
6、將卷起的面棍搓成長條。
7、在一個圓中， 慢慢掏出， 大約4-5個花即可。
8、整形完成， 將其放置在烤盤上。
9、將烤盤放入烤箱， 進行二次發酵， 烤箱內可以放碗水， 或者是隔一會一盆水保持濕度。
10、二發完成， 表面刷蛋清液， 撒上白芝麻。
11、烤箱預熱， 170度， 20分鐘即可。 （這個時間僅做參考， 可以勤照看點， 本身胡蘿蔔顏色就深， 過了不好看哦！）
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第二步：
醃肉
1、酷客醃料， 用水兌好。
2、豬裡脊肉買回來切片， 兩面用到刻菱形花紋， 容易入味。
3、肉放入顏料中醃一晚上。
4、將醃好的肉取出， 放在紙巾上吸去水分， 平底鍋內放油， 將豬肉放入，
5、漢堡胚可以先用烤箱回溫熱一下， 味道更美， 然後再用刀自中間剖開。
6、將生菜洗淨， 控幹水分， 鋪在麵包上， 上面放上豬扒。
7、在豬肉上面擠上沙拉醬或者是番茄醬， 可以吃了！
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雙雙嘮叨：
1、醃肉和做麵包胚都提前一天晚上做就行了。
2、再做花的時候掏出來4-5次均可， 要是沾， 可以手上抹少許麵粉， 這樣容易操作。
3、生菜洗淨， 一定控幹或者擦乾水分， 不然吃了生水可能拉肚子哦！
4、中間夾的肉肉你也可以自由發揮， 或者像之前做的， 放兩片火腿片也可以的。
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