阿膠類補品不宜吃 src="http://img.familydoctor.com.cn/cms/20140616/201406161149295817.jpg">
春季， 人容易上火， 而許多家庭都有冬天沒吃完的滋補品， 如鹿茸、阿膠、冬蟲夏草及特製的膏方等， 繼續吃怕上火， 收藏起來怕變質， 怎麼辦呢？
冬蟲夏草 四季能服
冬蟲夏草的主要功能是增強人體免疫力， 補肺益腎， 調補陰陽， 其性溫和， 一般情況下四季都可服用， 不過隨著天氣轉暖， 健康人服用量可以稍微減少。
冬蟲夏草煮水營養利用率很高， 可以在水中放入3～6根冬蟲夏草後， 用文火煮沸後喝下。 等到蟲草水變淡， 再把蟲草吃掉。
保存冬蟲夏草關鍵是要防蛀。 最好將其分開來用塑膠袋封好，
阿膠 開春少服
像阿膠一類的滋膩性補品， 在春天就要少服了。 因為春季進補的原則是以平補為主， 忌大熱大膩的滋補品。 春季人體脾氣較弱， 也就是說胃腸的消化能力 較差， 這個時候應當吃些比較清淡的食物。 滋補品中， 除了蟲草、燕窩等比較清淡外， 其他的口味都有些偏重， 盲目亂補可能會引起腹脹等症狀。
不過現在很多阿膠都是做成阿膠片的， 中間加入了芝麻和核桃， 中和了阿膠本身的“膩”性。 剛開春可服， 陰曆二月後應少吃。
