據該兒科專家介紹說，
春季市場上銷售的甘蔗，
經過一個冬天的貯存，
容易受到污染，
發生黴變，
產生一種可以損害人的中樞神經系統、消化系統、呼吸系統以及泌尿系統的毒素。
中毒症狀
食用黴變甘蔗中毒多在不知不覺中發生，
以1～13歲的少年兒童為多(常為飲用混入黴變甘蔗的甘蔗汁引起)，
進食後有2～8小時的潛伏期，
最短者為10分鐘、長者可達17小時，
進食量越大潛伏期越短。
如果誤食黴變甘蔗，
可能會出現頭暈、頭疼、嘔吐等症狀，
中毒嚴重還會導致昏迷，
即使沒有生命危險，
也可能留下嚴重的神經系統後遺症。
如何正確食用甘蔗
專家表示， 食甘蔗之前， 需要用清水把甘蔗皮洗乾淨， 再削去外皮才吃， 或把甘蔗洗乾淨後， 用開水浸泡30秒鐘以上， 就可以有效地殺滅黏附在蔗皮上的寄生蟲卵。 兒童和老年人購服甘蔗汁應選擇新鮮乾淨無黴點斑、去皮後色白不發紅、無酸黴味及酒糟味之甘蔗， 隨榨隨飲。
如何正確護理腹瀉期間的小兒
1、不宜禁食
別以為拉肚子就該餓著， 用饑餓療法來治腹瀉其實是錯誤的。 長時間的饑餓， 會使寶寶的營養攝取不足， 使免疫力下降， 不僅不利於病情好轉， 反而可能造成反復感染、合併感染， 最後導致“腹瀉——營養不良——易致腹瀉”的惡性循環。
如果寶寶沒有嘔吐， 就不必禁食， 給寶寶吃些流質或半流質的食物，
2、重視補液
寶寶腹瀉時不但會脫水， 還會損失電解質， 因此， 補液至關重要。
3、不濫用抗菌藥物
寶寶腹瀉時， 媽媽最好帶寶寶到醫院做對症治療， 不擅自給寶寶濫服藥物。 抗菌藥物使用不當， 反而會殺死腸道內的“好”細菌， 引起菌群紊亂， 加重腹瀉。
