一、地三鮮
這種菜主要食材是土豆、茄子、青椒。 茄子本來富含維生素P， 具有降低血脂的能力， 可經過油炸後， 茄子會像海綿一樣吸收大量的油， 幾乎完全損失了其健康益處。 另外， 土豆經過高溫油炸後， 會生成致癌物。 油炸之後， 食材中本來豐富的維生素C， 也幾乎損失殆盡。
二、幹煸豆角
幹煸豆角， 聽起來似乎與過油無關， 其實也多半是油炸過的。 油炸的幹煸豆角不僅熱量超標， 還有可能帶來安全風險。 因為在油炸時， 豆角可能外焦裡生。 而如果豆角不徹底做熟， 就可能導致食物中毒。
三、炸藕盒
藕盒通常要裹一層麵糊下油炸。
看似普通的家常菜， 對人體的危害卻不小， 所以希望大家為了自己的身體健康， 而減少食用以上三道菜品。
四、土豆燒牛肉
由於土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同， 就勢必延長食物在胃中的滯留時間， 從而引起胃腸消化吸收時間的延長， 久而久之， 必然導致腸胃功能的紊亂。
五、五香茶葉蛋(茶葉+雞蛋)
濃茶中含有較多的單寧酸， 單寧酸能使物質中的蛋白質變成不易消化的凝固物質， 影響人體對蛋白質的吸收利用。
六、黃豆燉豬蹄(豬蹄+黃豆)
黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。
七、蔥菇雞塊(雞肉+芝麻)
芝麻能滋補肝腎， 養血生津， 潤腸通便， 烏髮。 但與雞肉同食會中毒， 嚴重的中毒者會死亡。 用甘草水煎服可治療。
八、糯米雞(糯米+雞)
糯米的主要功能是溫補脾胃， 所以一些脾胃虧虛， 常常腹瀉的人吃了， 能起到很好的治療效果。 但與雞肉同食會引起身體不適。
九、蘿蔔木耳湯(白蘿蔔+木耳)
蘿蔔性平微寒， 具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安髒等功效。 需注意蘿蔔與木耳同食可能會得皮炎。
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