1. 豆類有益於心血管系統：多種蛋白質食物與心血管疾病(CVD)危險性顯著下降有關。 選擇多種蛋白質食品是最理想的， 如瘦肉、大豆、堅果、禽肉和魚。 研究發現， 每日25g大豆蛋白可以降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水準。 膳食中含有其它豆類也是有益的， 因為它們是可溶性纖維的豐富來源。
2. 多吃魚：魚中的ω-3脂肪酸的確可以降低CVD的危險性， 因此2000年美國心臟協會膳食指南建議， 每週至少應食用2次魚(尤其是含油的魚)。 ω-3脂肪酸存在於鯖魚、湖虹鱒、鯡魚、沙丁魚、長鰭金槍魚和鮭魚中。 由特殊飼料餵養的雞所產的蛋含有ω-3脂肪酸，
3. 多吃蔬菜和水果：在預防CVD方面， 最重要的可能是：維生素A(或其前體β-胡蘿蔔素)、維生素C、維生素E、各種植物性化學物質(包括類黃酮物質以及含硫化合物——如蒜素)、鉀以及膳食纖維。 富含β-胡蘿蔔素的食物包括：胡蘿蔔、南瓜、山藥、桃、杏、菠菜和椰菜。 維生素C的良好來源包括胡椒、綠葉蔬菜、椰菜、番茄、馬鈴薯、草莓、柳丁、柚子和其它桔類水果， 維生素E的最好來源是鱷梨、植物油、麥芽和堅果。
