日本豆腐的口感非常的嫩滑， 要知道它可是以雞蛋為原材料製作而成的一種食物， 最重要的是不管男女老少， 都非常的適合飲用， 不管是用來充饑還是用來招待客人， 都是非常不錯的一種選擇。 日本豆腐本身還具有美容、化痰的效果， 所以女性經常吃可以達到美容養顏的效果。
日本豆腐的做法也比較多， 比如說將其作為三鮮日本豆腐， 或者是將其作為日本豆腐湯， 都是口味超贊的美食， 尤其是日本豆腐湯， 做出來之後不但顏色靚麗， 而且湯汁也非常的濃郁可口。 而具體日本豆腐湯的做法如下：
用料
日本豆腐 3根， 胡蘿蔔 半根， 木耳 適量， 蔥 適量， 料酒 少許， 鹽， 雞汁。
日本豆腐湯的做法一：
1日本豆腐、胡蘿蔔切片， 木耳泡發洗淨備用
2鍋裡放油燒熱， 放入日本豆腐煎至兩面金黃。
3放入胡蘿蔔、木耳略炒， 加入料酒、鹽、雞汁調味。
4倒入開水燒至湯變奶白色， 撒上蔥花出鍋。
小貼士
日本豆腐切厚點， 煎的時候不要太早翻動， 不然很容易碎， 翻炒的時候也不要太用力。
日本豆腐湯的做法二：
1.現殺黑魚片， 請攤主幫忙片好， 提醒攤主家裡有小孩子要吃的， 魚刺要 處理乾淨。 回家將魚片清洗乾淨， 加點點料酒和生粉漿制10分鐘
2.將魚片焯水：燒開一鍋水， 倒入魚片， 看到魚片變色立即撈出
3.炒鍋燒熱， 倒油， 再熱後倒入菌菇翻炒出水， 加入一大勺大醬，
上述這兩種都是日本豆腐湯的做法， 您可以根據自己的口味來進行選擇， 不管是那種湯， 做出來之後口味都是非常鮮美的， 如果您使用第二種方法來做的話有幾點要注意， 魚片經過水焯之後已經快要熟了， 所以在煮湯的時候就要用下火煮。
