製作材料：
油鴨半隻、薑絲少許
製作方法：
1、油鴨放入溫水裡浸泡6-10分鐘後清洗乾淨；
2、蒸鍋裡放入適量的水燒滾；
3、油鴨皮朝上裝碗， 撒上適量薑絲， 隔水大火蒸15-20分鐘取出， 略涼切塊即可。
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傳統的吃法——油鴨
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