原料:
新鮮薺菜、五花肉、麵粉。
做法:
1、肉剁成泥, 加生抽、老抽、料酒、蔥末薑末調味打水。
2、和麵, 稍餳。
3、薺菜焯燙, 過涼水, 擠幹水份剁碎, 加入肉餡中, 加鹽、香油, 調製成餡。
4、擀皮包餡, 煮餃子, 天下人都知道的。
5、開吃吧。
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