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醬香回鍋肉的做法

吃對於一個人來說, 是非常重要的, 因為它直接決定著我們的健康。 如果你足夠細心, 就會發現那些經常在外面吃飯的人身上總有點毛病。 而為了避免這種情況發生在自己身上, 你儘量做到在家吃飯。 當然如果你在做菜方面感到為難, 不如就跟著小編先來學一下如何做好醬香回鍋肉。

1.原料圖。 青紅椒切塊, 洋蔥切絲, 五花肉洗淨後, 加一點料酒上鍋蒸熟。 (我是用高壓鍋做飯時, 順便蒸的)

2.蒸好的五花肉切薄片。

3.鍋內不放油, 放入肉中小火煎。

4.一面煎微焦出油後, 翻面再煎。

5.加入蒜瓣煎香。

6.加入適量糖、生抽、老抽、蠔油、豆瓣醬、料酒中小火煸炒。

7.加入洋蔥炒。

8.加入青紅椒炒, 加適量鹽。

9.翻炒至青紅椒熟即可。

醬香回鍋肉理解起來並不難, 但真要做好它, 卻需要你的耐心和堅持。 當然, 相信持之以恆的你肯定能夠做出不一樣的美味來。

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