春季養生必備的4款減肥食譜

春天不減肥， 夏季徒傷悲！想要瘦身， 不妨試試春季養生減肥食譜！今天小編為您介紹8道春季養生減肥食譜， 在幫你減掉多餘脂肪的同時， 也幫你養好身體！

春季養生必備的減肥食譜

1、鮮汁春筍

現在正值春季， 正是吃筍的好時節。 竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點， 食用竹筍不僅能促進腸道蠕動， 幫助消化， 去積食， 防便秘， 並有預防大腸癌的功效。 竹筍含脂肪、澱粉很少， 屬天然低脂、低熱量食品， 是肥胖者減肥的佳品。

材料：嫩春筍尖500克， 幹蝦仁、精鹽、味精、黃酒、植物油、鮮湯、蔥薑汁、濕澱粉皆適量。

做法：把春筍尖切成兩片，

用刀面拍松。 炒鍋上火， 放油燒至四成熟， 下筍片炸熟， 撈出後控油。 炒鍋裡留些油， 放入鮮湯、蝦仁、蔥薑汁、精鹽、黃酒、筍片， 燒入味， 添加味精， 顛炒幾下， 用濕澱粉勾芡， 盛到盤裡即可。

2、木瓜銀耳薏仁羹

薏仁是五穀類中纖維質最高的， 低脂、低熱量， 是減肥的最佳主食。 它還含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類。 有美白、除斑功能， 對下半身水腫的人尤具療效。 木瓜也可以幫你減掉脂肪！

材料：木瓜100g， 薏仁50g， 銀耳5g。

做法：薏仁洗淨， 用清水浸泡2小時；幹銀耳清水泡發後清洗乾淨， 去掉根部， 撕成小朵；木瓜去皮去籽切成塊；將泡好的薏仁和銀耳放入砂鍋中， 大火煮開後轉小火燉1小時， 至薏仁銀耳軟爛；然後將切塊的木瓜放入，

繼續燉15分鐘即可。

3、涼拌黃瓜

黃瓜不僅熱量很低， 其中所含的果膠、纖維素能夠幫助降低膽固醇， 促進腸道廢物的排泄， 預防便秘。 更讓人驚喜的是黃瓜所含的丙醇二酸， 可以抑制碳水化合物轉換為脂肪。

材料：黃瓜一條。 香菜、蒜泥、鹽、白糖、白醋、雞精、香油各適量。

做法：將黃瓜洗淨， 拿平菜刀， 對準黃瓜拍下去， 讓它稍微裂開就好了（不要太用力， 免得拍成末末了；也不能太輕， 否則拍不裂）， 再用刀切成段狀。 香菜洗淨切成末， 倒入蒜泥、白醋、鹽、白糖、香油、雞精與黃瓜段拌勻即可。

4、金針木耳瘦肉湯

金針菇維他命B含量是所有菇類中最高的， 不但具有消除疲勞的好功效， 還可以提高糖質與脂質的代謝， 讓減重計畫更順利。 豐富的不溶性食物纖維成分，

能促進腸胃的代謝功能。 擁有的尼克醯氨元素， 可促進維他命B的作用與糖質的代謝， 對減重也有利。

材料：豬瘦肉60克、金針菇20克、黑木耳15克。 醬油、澱粉各適量。

做法：豬瘦肉洗淨， 切片；醬油生粉拌勻；金針菜洗淨、去蒂， 浸軟；木耳浸軟、洗淨。 把金針菜、木耳放入鍋內， 加清水適量， 煮沸5分鐘， 放豬瘦肉片， 煮熟調味供用。

減肥的食物

1、燕麥片

外國好多減肥餐單都會以燕麥片做早餐主打菜式， 一來低卡， 二來營養豐富， 含維他命B、E、鐵等成分， 對推動消化系統很有功效。 今天開始就用它代替芝士做宵夜， 一定合適得多。

2、蘆筍

蘆筍含豐富維他命A同C， 用來做沙律是個不錯之選， 或者閒時煲熟做一杯蘆筍， 看電視聽歌時可當小食充饑，

健康又不會肥。

3、椰菜

椰菜含豐富高纖維成分， 配合番茄、洋蔥、青椒等材料可煲成瘦身湯， 肚子餓的時侯很管用， 低卡又飽肚。

4、茄子

有科學研究指出茄子一頓正餐中可以發揮阻止吸收脂肪作用， 同時蘊含維他命A、B雜及C， 對減肥人士講是一種好食又有益食物。