現在人們的壓力普遍都比較大, 其實, 除了運動、遊戲等能幫助適當減壓外, 有很多食物也能起到一定的減壓作用, 在平時生活中不妨多多利用, 當焦糖鳥蛋遇上糯米粽子的做法非常簡單, 即便平時不怎麼做飯, 也很容易就可以學會。
1、先把粽子葉(竹子葉)和鹹草繩子用開水煮一會, 高溫消毒。 然後撈出葉子放到冷水中浸泡一會, 再一張一張用刷子刷乾淨……煮葉子的時候就可以聞到清香的粽子葉香味
2、糯米用清水洗2, 3遍後, 放水乾淨的水提前浸泡至少1個小時
3、五花肉用五香粉和適量的鹽提前醃制一個小時
4、焦糖鳥蛋也是要提前兩個鐘煮的。 關於焦糖鳥蛋的做法可以參考我菜譜裡(焦糖鳥蛋)的做法。
5、以下其他配料吃了綠豆要提前浸泡2至3個鐘, 焦糖鳥蛋提前煮外。 其他配料都要切細, 然後用熱油爆炒一下
6、把各種準備好的配料和沙茶, 還有適量的油和鹽加入浸泡好的糯米中
7、接著把所有原料攪拌均勻
8、開始包粽子啦, 媽媽擅長包三角粽!每個包好的粽子都很精巧, 好看!
9、樓樓也開始學包粽子啦, 不過只會包長的粽子……
10、這是樓樓包的長粽子
11、這是樓樓媽媽包的三角粽
12、接著燒開一鍋水, 把包好的粽子放進去煮。 大概煮40分鐘就可以了……時間太短怕不熟, 太長又怕太爛!40分鐘剛剛好!
13、出鍋啦, 可以吃啦!
偶爾去外面的飯店換換口味是不錯的,