研究發現, 魚和豆腐搭配在一起料理, 可以預防多種骨病, 如兒童佝僂病、老年人常見的骨質疏鬆症等。 單吃豆腐, 人體對鈣的吸收率較低, 如果魚和豆腐一起燉著吃, 則豆腐中的鈣就可以借助魚中富含的維生素D, 使人體對鈣的吸收率提高二十多倍。 所以, 特別適合中老年人、青少年和孕婦食用。
豆腐和魚一起煮還可預防心腦血管疾病, 魚體內含有較多的不飽和脂肪酸, 豆腐蛋白中含有高量的大豆異黃酮, 兩者都具有降低膽固醇的作用, 因此對於冠心病和腦梗塞的防治, 很有幫助。
豆腐和魚一起煮的方法多種多樣,
研究發現, 魚和豆腐搭配在一起料理, 可以預防多種骨病, 如兒童佝僂病、老年人常見的骨質疏鬆症等。 單吃豆腐, 人體對鈣的吸收率較低, 如果魚和豆腐一起燉著吃, 則豆腐中的鈣就可以借助魚中富含的維生素D, 使人體對鈣的吸收率提高二十多倍。 所以, 特別適合中老年人、青少年和孕婦食用。
豆腐和魚一起煮還可預防心腦血管疾病, 魚體內含有較多的不飽和脂肪酸, 豆腐蛋白中含有高量的大豆異黃酮, 兩者都具有降低膽固醇的作用, 因此對於冠心病和腦梗塞的防治, 很有幫助。
豆腐和魚一起煮的方法多種多樣,
喝豆漿會得膽結石嗎病情分析: 不良的飲食習慣可能導致膽結石 比如不吃早餐 喝豆漿和得膽結石沒有必然的關係 正確的飲食豆漿對人體是非常好的 [詳細答案]