鵝肉的做法大全

生薑 鵝肉是很常見的， 鵝肉在製作上， 方法也是比較多， 但是因為這樣的肉類和豬肉不同， 它的製作時間較長， 這樣使得它能夠燉熟， 而且短時間頓鵝肉還是炒肉， 都不會品嘗到它獨特的口感， 所以在鵝肉的做法大全中， 對它的一些製作方法， 也是有著一些介紹， 使得知道如何製作它最佳。

那很多人對鵝肉的做法大全中， 它的一些製作方式並不清楚， 因此在製作鵝肉的時候， 要注意現在對鵝肉製作方法進行瞭解， 這樣製作的時候， 才會知道該選擇什麼樣的製作方法最佳。

鵝肉的做法大全：

家常鵝肉

材料：鵝肉300克、青筍100克、紅辣椒2個、大蔥1根、生薑1小塊、食用油50克、醬油3小匙、料酒3小匙、豆瓣醬1大匙、精鹽1小匙、味精0.5小匙。

做法：

1.將鵝肉洗淨切塊;青筍切滾刀塊;蔥、薑切片;

2.將油燒熱， 把豆瓣醬、蔥片、薑片下鍋煸炒， 待出香味後， 把鵝肉放入稍炒， 烹入料酒、醬油， 放入精鹽、味精後繼續煸炒;

3.待肉上色時， 加入適量開水， 燒開後， 轉小火慢燒， 待肉將熟時放入辣椒、青筍， 青筍燒熟後即可。

注意：鹹鮮適口， 鵝肉香濃。 鵝肉的肉質較粗， 烹製時要多燉一會， 燒至鵝肉完全酥爛後口感更佳。

以上就是對鵝肉的做法大全中， 它的一些製作方式進行認識， 製作它的時候， 要注意食材搭配， 鵝肉在食材選擇上， 都是有著一些要求， 這樣製作後的鵝肉， 在口感上，

才會非常不錯， 在吃的時候， 對人體健康也不會有任何損害。