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推薦三個經期的食譜

月經是女性的特殊時期, 月經期間, 還應補充一些有利於“經水之行”的食品, 如羊肉、雞肉、紅棗、豆腐皮、蘋果、薏苡仁、牛奶、紅糖、益母草、當歸、桂圓等溫補食品。 有食欲差、腰痛等症狀時, 飲食宜選用營養豐富、健脾開胃、易消化的食品、如大棗、麵條、薏苡仁粥等。 為保持營養平衡, 應同時食用新鮮蔬菜和水果。 食物以新鮮為主, 不僅味道鮮美, 易於吸收, 且營養破壞較少。

烏雞糯米粥

做法:1. 糯米淘洗乾淨, 用冷水浸泡二三小時, 撈出, 瀝幹水分;

2. 將淨烏雞沖洗乾淨, 放入開水鍋內氽一下撈出;將蔥、薑洗淨分別切成段、片備用;

3 取鍋放入冷水、烏雞, 加入蔥段、薑片、料酒, 先用旺火煮沸再改用小火煨煮至湯濃雞爛;

4 撈出烏雞, 揀去蔥段、薑片;

5 加入糯米, 用旺火煮開後改小火, 續煮至粥成;

6. 把雞肉拆下撕碎, 再放入粥內, 用鹽、味精調好味, 即可盛起食用。

桂圓阿膠紅棗粥

做法:1.粳米淘洗乾淨, 用冷水浸泡發漲, 瀝幹水分;

2. 取一隻大杯, 倒入開水, 將阿膠和白酒放在小杯子裡;將小杯子坐于開水中直至阿膠溶解;

3 桂圓肉去雜質, 洗淨, 紅棗洗淨去核;

4.鍋內加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗, 用中火煮至水分剩餘三分之一;

5. 加入粳米, 用大火煮沸, 再用小火慢煮成粥;加入融化的阿膠攪勻即可。

當歸燉雞

做法:1.將雞去毛及內臟, 洗淨。 當歸洗去浮灰。

2.將雞放入沙鍋內, 同時加水、江米酒、當歸、薑片、蔥段、鹽,

蓋嚴鍋口, 先在旺火上燒開, 再用小火燉3小時。

3.出鍋時撒胡椒麵。

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