炙黃芪30克， 烏骨雞1只， 薑塊、蔥節、精鹽、紹酒各適量。
熱量：2005.2大卡
鉀：5481.2毫克
胡蘿蔔素：4883微克
磷：3295.3毫克
膽固醇：1590毫克
鈉：1091.01毫克
鎂：841.8毫克
將炙黃芪去淨灰渣， 烘乾， 研成粉末。 將淨雞入開水中氽煮一分鐘起鍋， 將黃芪粉抹入雞腹內外， 放入蒸碗內， 加鮮湯少許、精鹽、紹酒、薑塊、蔥節， 用濕綿紙封住碗口， 置蒸鍋或蒸籠內， 用旺火沸水蒸熟透， 取出即可食用。
功效
補中、益氣、補血。
用法
每週1--2次， 半年後即有良效。
應用
適用於脾胃虛弱， 消化不良、消瘦者。
