湯的營養價值很高， 喝湯對人體營養補充有著很好的幫助， 在對湯選擇上， 可以根據自己的喜愛進行， 常見就是雞蛋湯， 這樣的湯含有膽固醇、蛋白質、維生素都是比較多的， 那味增湯也是不錯之選， 它含有的蛋白質也是很豐富， 而且這類湯製作也是很簡單， 那味增湯是什麼呢?
很多人對味增湯是什麼並不是很清楚， 因此對味增湯選擇的時候， 也是害怕會影響到自身健康， 這就要在選擇味增湯的時候， 需要對它進行很好的認識， 使得喝的時候對身體不會有影響。
味增湯是什麼：
味噌， 又稱面豉醬，
做法一
材料：鯛魚、紅白蘿蔔、魚骨、味噌、蔥、味精
1. 鯛魚(或其它新鮮魚骨)切塊， 入開水氽燙撈出， 再用清水洗淨;
日式味噌湯
2. 紅、白蘿蔔分別洗淨， 均切成細絲;
3. 鍋內入水1/3杯燒開;
4. 再將紅、白蘿蔔絲煮軟;
5. 續入魚骨煮滾， 去除泡;
6. 將味噌、 糖、味精置小漏勺內， 以木棍(或湯匙)拌勻， 立即熄火盛碗， 並撒上蔥花即成。
做法二
材料：海帶、味噌、北豆腐、柴魚、蔥
1.豆腐切小丁(油豆腐切條)， 嫩海帶事先泡水10分鐘，
2.將適量的水中加入刨柴魚片燒出鮮味後， 濾去刨柴魚,湯水留用
3.將豆腐或者油豆腐放進柴魚湯水裡煮滾,隨之加入嫩海帶.嘗試湯水的鹹淡度,關火
4.用二匙開水將適量味噌充分溶解後加入到湯中,攪拌均勻.撒蔥花即可
以上就是對味增湯是什麼詳細介紹， 這類湯在喝的時候， 可以放心的進行， 它的製作以上也是有著一些說明， 它的這兩種製作方法， 在湯的口感上， 都是有著一些改變的， 所以在選擇這樣湯的時候， 製作的時候可以根據自己喜歡方式進行。
