大家都知道飲食對於健康來講是特別重要的， 想要身體健康， 平日裡就要多注重飲食， 最好是自己在家裡做飯吃， 其實很多家常菜不僅美味， 做起來也不難， 比如說撈飯粥的做法就不難， 只需要稍微下點功夫， 花點時間就可以了。
1、鍋裡水燒開。
2、大米2斤淘洗2遍， 瀝去水（ 我這個量是夠一家四口吃兩頓飯， 一頓粥的量， 早上撈好飯， 剩餘的米湯留些飯粒熬成粥， 所以叫撈飯粥 。 米飯則留著中午、晚上蒸了吃。 如果不撈飯直接熬粥， 一是粥沒那麼香， 二是沒撈飯就不叫撈飯粥了）。
3、待米煮到變大三分之一， 差不多半熟的時候，
4、倒入洗好的大米， 用鍋鏟不停鏟動鍋底， 防止粘鍋， 直到再次開鍋。
5、用漏勺撈出多餘的米飯（米飯用盆裝好， 吃的時候上鍋蒸熟就是撈飯， 特別好吃）， 留五分之一的飯粒熬粥即可）。
6、繼續中火熬煮約10分鐘。
7、關火， 蓋上鍋蓋靜置10分鐘， 這樣利用余溫燜過的粥會更粘稠， 口感更好。
8、出鍋， 融入了大量米湯的粥又香又滑又糯， 特別好喝， 吃不慣淡口味的可加少許鹽， 加一些薑末， 還有驅寒暖胃的功效。 相信南方農村長大的人對這種方法熬的粥都不陌生吧？
對於胃腸道不好的朋友， 大家日常生活中可以多吃撈飯粥， 也可以教會你的朋友、同事， 大家學一學就會了， 超級簡單， 最關鍵還有營養。
